Как почистить кофемашину Nescafe Dolce Gusto

Кофемашины Nescafe Dolce Gusto отличаются простой конструкцией: капсула прокалывается иглой, горячая вода под давлением проходит через неё и попадает в чашку. Из-за этого в системе накапливаются два вида загрязнений — кофейные масла и осадок вокруг иглы, а также известковый налёт внутри бойлера и трубок. Оба типа требуют разного подхода к чистке.

Регулярная промывка занимает несколько минут и не требует специальных средств, а декальцинация (удаление накипи) проводится реже — примерно раз в 1–3 месяца в зависимости от жёсткости воды. Если пренебрегать обслуживанием, напитки становятся менее вкусными, напор воды падает, а машина может начать шуметь и протекать.

Ниже разобраны все виды чистки: ежедневная, промывка под давлением, декальцинация, чистка иглы и съёмных деталей, а также признаки, по которым можно понять, что машине требуется обслуживание.

Как понять, что кофемашине нужна чистка

Первый признак — ухудшение вкуса напитка: кофе становится горьким, появляется посторонний привкус, молочные напитки пахнут несвежо. Это говорит о накоплении кофейных масел и остатков молока вокруг иглы и в держателе капсул.

Второй признак — слабый напор воды и уменьшение объёма напитка при тех же настройках. Обычно это следствие накипи внутри контура или засорения иглы. Машина при этом может работать громче обычного.

Третий признак — капли и подтёки под корпусом, неравномерная струя, брызги в стороны. Также обратите внимание на индикаторы: у некоторых моделей Dolce Gusto есть сигнал о необходимости декальцинации.

Ежедневная и еженедельная чистка без средств

После каждого приготовления молочного напитка (латте, капучино, горячий шоколад) пропустите через машину чистую воду без капсулы. Достаточно 100–150 мл в режиме горячей воды. Это вымывает остатки молока, которые быстро скисают и становятся источником запаха и бактерий.

Раз в день или через день вынимайте и ополаскивайте поддон для капель и контейнер для использованных капсул. Застоявшаяся вода в поддоне — частая причина неприятного запаха, который ошибочно принимают за поломку машины.

Раз в неделю промойте держатель капсул (капсулодержатель) под проточной тёплой водой с каплей жидкости для мытья посуды. Протрите зону вокруг иглы влажной мягкой тканью. Не используйте абразивные губки — они царапают покрытие, и грязь начинает приставать сильнее.

Промывка водяного контура без капсулы

Это базовая процедура, которую стоит делать раз в 1–2 недели, а также перед декальцинацией и после долгого простоя машины. Она вымывает рыхлые отложения и остатки напитков из трубок.

1. 1
   Заполните резервуар чистой водой до отметки MAX
2. 2
   Установите пустой держатель капсул на место
3. 3
   Поставьте под носик ёмкость объёмом не менее 0,5 л
4. 4
   Пропустите весь резервуар в режиме горячей воды
5. 5
   Повторите в режиме холодной воды, если модель её поддерживает
6. 6
   Протрите носик и зону вокруг иглы влажной тканью

Если машина долго стояла без использования (например, месяц и больше), перед промывкой слейте старую воду из резервуара, промойте его сам с мягким моющим средством и тщательно ополосните. Затем прогоните через контур два полных резервуара чистой воды.

Декальцинация: удаление накипи

Накипь образуется из солей жёсткости в воде и оседает на нагревательном элементе и стенках трубок. Слой накипи снижает нагрев, увеличивает энергопотребление и со временем может вывести машину из строя. Производитель рекомендует проводить декальцинацию регулярно; точная периодичность зависит от жёсткости воды в вашем регионе.

Чем можно чистить

Оптимальный вариант — фирменное средство для декальцинации Dolce Gusto или универсальное средство для кофемашин на основе лимонной кислоты. Допустима альтернатива: раствор пищевой лимонной кислоты (примерно 1–2 столовые ложки на литр воды). Уксус использовать не рекомендуется: он агрессивнее к резиновым уплотнителям и оставляет стойкий запах, который потом передаётся напиткам.

Порядок действий

1. 1
   Вылейте воду из резервуара и растворите в нём средство по инструкции
2. 2
   Установите резервуар, поставьте под носик ёмкость от 1 л
3. 3
   Пропустите примерно половину раствора в режиме горячей воды
4. 4
   Выключите машину и оставьте на 10–15 минут для воздействия средства
5. 5
   Пропустите оставшийся раствор
6. 6
   Промойте резервуар и прогоните 2 полных резервуара чистой воды
7. 7
   Проверьте вкус воды на выходе — кислого привкуса быть не должно

После декальцинации обязательно приготовьте и вылейте первую порцию кофе — даже после тройной промывки в ней могут остаться следы средства. Если привкус кислоты сохраняется, прогоните ещё один резервуар воды.

Чистка иглы прокола капсулы

Игла, которая прокалывает капсулу, забивается кофейной гущей и сухим молоком чаще всего у тех, кто готовит молочные напитки. Признак засора — тонкая, отклоняющаяся в сторону струя или капание вместо нормального потока.

У большинства моделей Dolce Gusto в комплекте есть специальная иголка-щёточка для чистки — она либо спрятана в корпусе машины, либо идёт отдельно в коробке. Вставьте её в отверстие иглы и аккуратно проверните несколько раз. Если фирменной иголки нет, подойдёт тонкая швейная игла или разогнутая скрепка.

После механической чистки пропустите через машину стакан горячей воды без капсулы, чтобы вымыть выбитые частицы. Не прилагайте силу: игла тонкая, и её можно погнуть или сломать, а замена потребует разборки узла.

Засор иглы чаще всего случается после капсул с молоком и шоколадом. Если сразу после такого напитка пропускать полстакана горячей воды, игла остаётся чистой и механическая прочистка требуется заметно реже.

Чистка съёмных деталей и корпуса

Съёмные элементы Dolce Gusto — резервуар для воды, поддон для капель, контейнер для отработанных капсул и держатель капсул. Все они моются тёплой водой с небольшим количеством жидкости для посуды. Особое внимание уделите углам поддона и прорезям держателя капсул — там скапливается коричневый налёт.

Корпус протирайте слегка влажной мягкой тканью, затем насухо. Не допускайте попадания воды внутрь корпуса и на электрические контакты. Пятна кофе на пластике убираются раствором соды, но без трения абразивом.

Резервуар для воды при ежедневном использовании промывайте раз в неделю: на его стенках со временем образуется скользкий биоплёнчатый налёт. После мойки дайте ему высохнуть в открытом виде, не закрывая крышку.

Как проверить результат чистки

После любой чистки выполните контрольную проверку. Пропустите стакан горячей воды без капсулы: струя должна быть ровной, по центру, без брызг и раздвоения. Вода — прозрачной, без запаха и привкуса.

Затем приготовьте эспрессо и оцените напиток: объём соответствует выбранному уровню, вкус чистый, без горечи от старых масел и кислоты от средства. Если напор остался слабым после декальцинации и чистки иглы — вероятно, засор глубже в контуре, и тут лучше обратиться в сервис.

Контрольные точки

Как проверить результат

Струя воды без капсулы

Норма

Ровная, по центру, устойчивый напор

Тревожный признак

Тонкая, кривая, раздвоенная струя или капание

Вкус воды после промывки

Норма

Нейтральный, без привкусов

Тревожный признак

Кислый привкус — нужна дополнительная промывка

Работа машины

Норма

Обычный уровень шума, без протечек

Тревожный признак

Гул, вибрация, капли под корпусом

Частые вопросы

Как часто нужно делать декальцинацию Dolce Gusto?

Ориентир — раз в 1–3 месяца. При мягкой или фильтрованной воде достаточно раза в 3–4 месяца, при жёсткой водопроводной — ежемесячно. Если напор воды ослаб раньше срока, не ждите плановой даты.

Можно ли чистить машину лимонной кислотой вместо фирменного средства?

Да, раствор пищевой лимонной кислоты (1–2 столовые ложки на литр воды) работает аналогично большинству средств для кофемашин, так как они основаны на той же кислоте. Главное — после процедуры тщательно промыть контур двумя резервуарами чистой воды.

Почему после чистки кофе всё равно невкусный?

Чаще всего остался привкус чистящего средства — прогоните ещё 1–2 резервуара воды. Если вкус не улучшился, проверьте саму воду, свежесть капсул и состояние держателя капсул: старый налёт на нём тоже влияет на вкус.

Что делать, если вода вообще не идёт из машины?

Сначала проверьте, что резервуар установлен до щелчка и заполнен. Затем прочистите иглу и попробуйте промывку. Если напора нет — вероятна сильная закупорка контура накипью; попробуйте декальцинацию, а при отсутствии результата обратитесь в сервис, не пытаясь разбирать машину самостоятельно.

Нужно ли чистить новую кофемашину перед первым использованием?

Да. Перед первым приготовлением кофе пропустите через машину полный резервуар чистой воды без капсулы — это удалит производственную пыль и возможный технический привкус из контура.

Можно ли оставлять воду в резервуаре на несколько дней?

Лучше не оставлять дольше 1–2 дней: в стоячей воде размножаются бактерии, а на стенках образуется налёт. Если машина простояла, слейте воду, ополосните резервуар и налейте свежую.