Как чистить кофемашину Nespresso DeLonghi: пошаговая инструкция

Кофемашины Nespresso производства DeLonghi (линейки Essenza, Pixie, Inissia, Lattissima, CitiZ) устроены схоже: капсульный узел, помпа, бойлер и, у моделей с молоком, капучинатор. Каждый из этих узлов требует своей процедуры очистки, и смешивать их нельзя: промывка водой не убирает накипь, а декальцинация не очищает молочные каналы.

Регулярный уход состоит из трёх процедур разной периодичности: ежедневной промывки и ополаскивания поддона, еженедельной чистки узлов и периодической декальцинации (удаления накипи). Если игнорировать чистку, ухудшается вкус кофе, падает напор и температура напитка, а в капучинаторе заводятся бактерии.

Ниже разобраны все процедуры с конкретными шагами, признаками того, что чистка нужна прямо сейчас, и типичными ошибками, которые приводят к поломкам.

Как понять, что кофемашине нужна чистка

Машина сама подаёт сигналы, но многие владельцы их игнорируют, пока напиток не станет откровенно плохим. На большинстве моделей DeLonghi Nespresso есть индикатор декальцинации: кнопки начинают мигать определённой комбинацией (например, на Lattissima — быстрое мигание кнопки молочного напитка). Точную комбинацию смотрите в инструкции к вашей модели.

Помимо индикатора, о необходимости чистки говорят: слабый напор кофе тонкой струйкой, снижение температуры напитка, горьковатый или «старый» привкус, посторонний шум помпы при работе. У машин с капучинатором тревожный признак — молочная пена стала рыхлой, с крупными пузырями, или молоко подаётся рывками.

Ежедневная и еженедельная чистка без средств

После каждого приготовления выбрасывайте использованную капсулу — оставленная в узле капсула высыхает, и кофейные масла накапливаются на прижимной пластине. Раз в день (или после последней чашки) прогоните через носик порцию чистой воды без капсулы: это вымывает остатки кофе из канала подачи.

Раз в неделю разберите съёмные части: поддон для капель, контейнер для использованных капсул, резервуар для воды. Вымойте их тёплой водой с небольшим количеством мягкого моющего средства, ополосните и просушите. Резервуар для воды не мойте в посудомоечной машине, если производитель прямо этого не разрешает — пластик может деформироваться.

Отдельно протрите носик подачи кофе и прижимную пластину внутри капсульного узла влажной мягкой тканью. Не используйте абразивные губки и металлические предметы: царапины на пластине и прокладках ухудшают прижим капсулы и герметичность.

1. 1
   Извлеките использованную капсулу и опорожните контейнер
2. 2
   Вымойте поддон и контейнер тёплой водой
3. 3
   Протрите носик и прижимную пластину влажной тканью
4. 4
   Наполните резервуар чистой водой
5. 5
   Прогоните 1–2 порции воды без капсулы через носик
6. 6
   Просушите съёмные части перед сборкой

Декальцинация: удаление накипи из гидросистемы

Накипь — главный враг кофемашины. Она оседает на бойлере и в трубках, снижает температуру нагрева, напор и со временем выводит помпу из строя. Периодичность декальцинации зависит от жёсткости воды: при мягкой воде достаточно раз в 4–6 месяцев, при жёсткой — раз в 2–3 месяца. Ориентируйтесь также на индикатор машины.

Используйте фирменное средство Nespresso для декальцинации или другое средство, предназначенное именно для кофемашин, согласно дозировке на упаковке. Порядок действий типовой: раствор заливается в резервуар, машина переводится в режим очистки (обычно удержанием двух кнопок несколько секунд — комбинация зависит от модели), раствор прогоняется через систему, затем машину промывают двумя-тремя резервуарами чистой воды.

После декальцинации обязательно тщательное ополаскивание: остатки средства в напитке вредны и портят вкус. Признак завершения — вода на выходе без запаха и вкуса. Если привкус остаётся, прогоните ещё один резервуар чистой воды.

Чистка капучинатора на моделях Lattissima

Молочный узел — самая требовательная часть машин Lattissima. Молочные белки и жиры быстро сворачиваются внутри каналов, создавая среду для бактерий. Поэтому правило простое: после каждого приготовления напитка с молоком запускайте функцию промывки капучинатора (кнопка Clean на блоке молочника) — горячий пар и вода прогоняются через каналы.

Раз в 1–2 дня молочный блок разбирают полностью: контейнер, крышку с трубкой, регулятор пены, соединительные элементы. Все детали промывают тёплой водой, трубки прочищают тонким ёршиком или проточной водой. На большинстве моделей Lattissima детали молочника допускается мыть в посудомоечной машине — проверьте инструкцию к конкретной модели.

Чистка носика подачи кофе и капсульного узла

Носик подачи кофе на моделях Nespresso — съёмный на многих версиях Lattissima и CitiZ. Его отщёлкивают и промывают под проточной водой: внутри скапливаются кофейные масла, которые со временем прогоркают и дают горечь. Если носик не снимается, его протирают снаружи и прогоняют воду без капсулы.

Внутри капсульного узла находится перфорирующая пластина, прокалывающая капсулу. Её аккуратно протирают влажной тканью при выключенной и остывшей машине. Если отверстия пластины забиты, струя кофе становится неровной — в этом случае помогает аккуратная чистка мягкой зубной щёткой без сильного нажима.

Если после промывки кофе всё равно идёт тонкой струйкой, проблема почти всегда в накипи, а не в носике. Сначала проведите декальцинацию и только потом ищите механический засор — это экономит время и исключает лишнюю разборку узлов.

Какую воду использовать, чтобы реже чистить

Частота декальцинации напрямую зависит от воды. Жёсткая водопроводная вода формирует накипь быстрее всего. Фильтрованная вода из бытового кувшина заметно снижает образование накипи и улучшает вкус напитка. Полностью дистиллированную воду использовать не рекомендуется: датчики уровня в некоторых машинах плохо её распознают, а вкус кофе получается плоским.

Меняйте воду в резервуаре ежедневно: застоявшаяся вода приобретает привкус и способствует образованию налёта на стенках бака. Если уезжаете надолго, опорожните резервуар и просушите его.

Когда самостоятельной чистки недостаточно

Есть ситуации, где домашние процедуры не помогут: машина не набирает воду при исправной помпе, течёт из корпуса, выдаёт ошибку, не сбрасываемую перезагрузкой, или напор не восстановился после двух циклов декальцинации. В этих случаях разбирать корпус самостоятельно не стоит: внутри есть узлы под давлением и электроника, а вмешательство лишает гарантии.

Безопасная граница самостоятельной работы — всё, что разбирается без инструментов: резервуар, поддон, контейнер капсул, молочный блок, носик. Всё, что требует отвёртки, — уже сервис.

Частые вопросы

Как часто нужно делать декальцинацию Nespresso DeLonghi?

Ориентир — раз в 3 месяца при средней жёсткости воды. При мягкой фильтрованной воде интервал можно увеличить до 4–6 месяцев, при жёсткой водопроводной — сократить до 2 месяцев. Точнее всего ориентироваться на индикатор машины и на симптомы: снижение напора и температуры.

Можно ли чистить машину лимонной кислотой?

Производитель этого не рекомендует: неверная концентрация лимонной кислоты может повредить внутренние элементы и выпасть в осадок в бойлере. Безопаснее использовать фирменное средство Nespresso или универсальное средство для декальцинации кофемашин в дозировке с упаковки.

Почему после декальцинации кофе стал хуже на вкус?

Почти всегда причина в недостаточном ополаскивании: остатки чистящего средства дают кислый или химический привкус. Прогоните через машину ещё 1–2 полных резервуара чистой воды. Если привкус остался — проверьте, не застоялась ли вода в резервуаре.

Как сбросить индикатор декальцинации, если он не гаснет?

Индикатор гаснет автоматически после полного цикла очистки, если режим был запущен правильной комбинацией кнопок и доведён до конца. Если лампочка продолжает мигать, повторите процедуру строго по инструкции к вашей модели — комбинации кнопок у Essenza, Pixie и Lattissima различаются.

Можно ли мыть детали в посудомоечной машине?

Детали молочного блока большинства моделей Lattissima мыть в посудомоечной машине можно (на верхней полке). Резервуар для воды и поддон — только если это прямо указано в инструкции к вашей модели: от высокой температуры пластик может деформироваться.

Что делать, если машина долго не использовалась?

Перед возобновлением работы промойте резервуар, прогоните 2–3 порции воды без капсулы и проведите декальцинацию — за время простоя вода в гидросистеме могла оставить осадок. Молочный блок разберите и вымойте полностью.