Кофемашины · 11 мин
Как пользоваться кофемашиной Nespresso Krups: пошаговая инструкция
Подробная инструкция по использованию кофемашины Nespresso Krups: первый запуск, приготовление эспрессо и лунго, настройка объёма, очистка и декальцинация.
Кофемашины Nespresso производства Krups — это капсульные аппараты, в которых напиток готовится одним нажатием кнопки: машина сама прокалывает капсулу, подаёт воду под давлением и отводит использованную капсулу в контейнер. Несмотря на простоту, у владельцев регулярно возникают вопросы: как запустить машину впервые, как изменить объём порции, почему кофе течёт слабо и как часто нужна очистка от накипи.
Линейка Nespresso Krups включает несколько семейств — Essenza, Pixie, Citiz, Inissia, Lattissima. Органы управления у них немного различаются, но логика работы одинакова: резервуар для воды, отсек для капсулы, одна или две кнопки подачи (эспрессо и лунго), иногда кнопка для молочных напитков. Дальнейшая инструкция подходит для всех этих моделей с оговорками по конкретным функциям.
Главное правило безопасной эксплуатации — использовать только чистую питьевую воду, не оставлять машину без воды во включённом состоянии и не игнорировать сигнал о необходимости декальцинации. Нарушение этих трёх пунктов — причина большинства поломок капсульных аппаратов.
Подготовка к первому запуску
Перед первым использованием снимите всю транспортировочную упаковку, промойте резервуар для воды тёплой водой без моющих средств и установите его на место до щелчка. Подставьте чашку под носик подачи кофе — при первом запуске нужно промыть внутренний контур.
Заполните резервуар питьевой водой до отметки максимума, включите машину кнопкой питания или любой кнопкой подачи (зависит от модели). Индикаторы начнут мигать — это прогрев, который занимает примерно 25–30 секунд. Когда кнопки перестанут мигать и будут гореть ровно, машина готова к работе.
Без капсулы нажмите кнопку лунго (большая чашка) и прогоните через машину порцию горячей воды. Повторите 2–3 раза, чтобы вымыть возможные остатки заводской смазки и пыль из гидросистемы. После этого аппарат готов к приготовлению кофе.
Приготовление эспрессо и лунго
Поднимите рычаг (или откройте крышку отсека, в зависимости от модели), вложите капсулу фольгой вниз — выравнивать её не нужно, машина сама позиционирует капсулу при закрытии. Опустите рычаг до упора: при этом капсула прокалывается. Поставьте чашку подходящего размера под носик.
Нажмите кнопку эспрессо (маленькая чашка, стандартно около 40 мл) или лунго (большая чашка, около 110 мл). Подача начнётся через несколько секунд и остановится автоматически. Не открывайте рычаг и не выдёргивайте вилку во время пролива — это может сорвать цикл и оставить капсулу зажатой.
После завершения поднимите и снова опустите рычаг — использованная капсула упадёт во внутренний контейнер. Контейнер обычно вмещает 9–13 капсул; опорожняйте его регулярно, иначе застрявшая капсула заблокирует механизм.
- 1Заполните резервуар и включите машину, дождитесь ровного свечения кнопок
- 2Откройте рычаг и вложите капсулу, закройте до упора
- 3Поставьте чашку и нажмите эспрессо или лунго
- 4Дождитесь полной остановки подачи
- 5Извлеките использованную капсулу в контейнер, подняв и опустив рычаг
Настройка объёма порции под свою чашку
Заводские объёмы (40 и 110 мл) можно перепрограммировать. Вставьте капсулу, нажмите нужную кнопку и удерживайте её: машина будет подавать кофе, пока вы держите кнопку. Отпустите, когда в чашке окажется желаемый объём, — машина запомнит его и будет повторять при следующих нажатиях.
Учтите, что увеличение объёма лунго сверх разумного (например, до 200 мл) делает напиток водянистым: капсула рассчитана на ограниченное количество воды, и лишняя вода просто вымывает горечь из уже отработанного кофе. Если нужна большая чашка, лучше приготовить две порции эспрессо из двух капсул или добавить горячую воду отдельно.
Чтобы вернуть заводские настройки, на выключенной машине зажмите кнопку лунго примерно на 5 секунд (на большинстве моделей Essenza, Pixie, Citiz, Inissia). Кнопки мигнут несколько раз — объёмы сброшены. Точную комбинацию для вашей модели проверьте в инструкции, так как на машинах с дисплеем сброс выполняется через меню.
Модели с молочником: капучино и латте
На машинах серии Lattissima и моделях с внешним вспенивателем Aeroccino молочные напитки готовятся в два этапа. Сначала налейте холодное молоко в кувшин молочника до отметки (минимум или максимум в зависимости от напитка), затем установите кувшин на посадочное место и выберите программу — капучино, латте или просто горячее молоко.
Машина сначала подаст взбитое молоко, затем эспрессо — не переставляйте чашку между этапами. Для плотной пены используйте холодное молоко из холодильника; жирность влияет на вкус пены, но вспенивается и обезжиренное молоко. Растительные альтернативы вспениваются хуже, стабильнее всего работают специальные «бариста»-версии.
После каждого использования молочника разберите кувшин и промойте все съёмные части — молочные остатки быстро закисают и закупоривают тонкие каналы подачи. У моделей Lattissima есть программа быстрой промывки молочного контура, запускайте её сразу после приготовления.
Ежедневный уход и очистка
Ежедневно опорожняйте капсулосборник и каплеотводник, ополаскивайте их тёплой водой. Раз в день-два прогоняйте порцию чистой горячей воды без капсулы — это вымывает кофейные масла из носика и предотвращает застойный привкус.
Раз в неделю протирайте корпус влажной тканью и мойте резервуар для воды. Не используйте абразивные губки и агрессивные моющие средства: они царапают пластик и могут оставить запах, который потом перейдёт в напиток.
Не оставляйте воду в резервуаре на недели, если машиной не пользуетесь, — в стоячей воде развиваются бактерии и появляется налёт. Перед долгим перерывом опорожните резервуар, прогоните остаток воды и оставьте рычаг открытым для проветривания.
Декальцинация: как и когда удалять накипь
Накипь — главный враг капсульной машины: она забивает термоблок, снижает температуру воды и со временем выводит насос из строя. Многие модели Nespresso Krups сами сигнализируют о необходимости декальцинации миганием кнопок или отдельным индикатором. Без индикатора ориентируйтесь на периодичность примерно раз в 2–3 месяца при средней жёсткости воды.
Для процедуры используйте фирменное средство Nespresso или другое средство для декальцинации кофемашин на основе лимонной кислоты. Уксус применять не рекомендуется: он может повредить уплотнители и оставляет стойкий запах. Раствор заливается в резервуар, затем машина переводится в режим очистки (обычно одновременным удержанием обеих кнопок 3–5 секунд на выключенном или включённом аппарате — зависит от модели).
Машина прогонит раствор через контур порциями; процесс занимает 15–20 минут. После него обязательно промойте резервуар и прогоните минимум два полных резервуара чистой воды, чтобы удалить остатки средства. Пропуск промывки приведёт к кислому привкусу в следующих чашках.
Как проверить результат
Напиток горячий, пар идёт из чашки
Кофе тёплый — вероятна накипь в термоблоке
Ровная струя, порция за 20–30 секунд
Кофе капает, насос гудит — засор или накипь
Чистый вкус без посторонних оттенков
Горечь, кислота или химический привкус — нужна промывка
Типичные неисправности и что с ними делать
Если машина не подаёт кофе, а насос шумит, чаще всего виноват пустой резервуар, неплотно установленный бак или воздушная пробка. Снимите и заново установите резервуар, запустите подачу без капсулы — вода должна протолкнуть воздух. Иногда требуется несколько попыток.
Слабая струя при полном баке указывает на засор прокалывающего узла или накипь. Выньте капсулу, осмотрите отсек на предмет застрявшей фольги и кофейных остатков, аккуратно очистите и прогоните воду. Если не помогло — время декальцинации.
Протечка воды под машиной обычно означает переполненный каплеотводник или трещину в резервуаре. Осмотрите бак на предмет сколов по шву. Если вода течёт из корпуса при исправном баке — эксплуатацию прекращают и обращаются в сервис: самостоятельное вскрытие корпуса лишает гарантии и небезопасно из-за нагревательного элемента под напряжением.
Совместимость капсул и ограничения
Классические машины Nespresso Krups (Essenza, Pixie, Citiz, Inissia, Lattissima) работают с капсулами формата Original — это оригинальные капсулы Nespresso и многочисленные совместимые аналоги сторонних производителей. Капсулы формата Vertuo (куполообразные, со штрихкодом) в эти машины не подходят физически.
Совместимые капсулы различаются по качеству посадки: слишком жёсткий пластик или алюминий некоторых аналогов может требовать усилия при закрытии рычага. Если рычаг закрывается с заметным сопротивлением — не давите силой, замените капсулу, иначе можно погнуть механизм прокалывания.
Многоразовые капсулы для самостоятельного наполнения работают, но требуют правильной степени помола (тонкий, для эспрессо) и умеренной утрамбовки. Слишком плотная набивка создаёт избыточное сопротивление, и насос работает на пределе.
Сравнение вариантов капсул
Гарантированная совместимость и стабильный вкус; самый дорогой вариант
Дешевле, большой выбор вкусов; качество посадки капсулы различается у производителей
Экономия и любой свой кофе; требуют подбора помола и мытья после каждой чашки
Частые вопросы
Сколько времени прогревается кофемашина Nespresso Krups?
Большинство моделей готовы к работе через 25–30 секунд после включения — мигающие кнопки становятся ровно горящими. Для более горячего напитка можно предварительно прогнать порцию воды без капсулы, заодно согрев чашку.
Можно ли использовать капсулы других брендов?
Да, если это капсулы формата Nespresso Original — их выпускают многие производители. Капсулы Vertuo, Dolce Gusto и Tassimo несовместимы. При тугом закрытии рычага с аналогом не применяйте силу — смените капсулу.
Почему кофе получается недостаточно горячим?
Чаще всего причина в накипи на термоблоке — проведите декальцинацию. Также холодная чашка заметно забирает тепло: сполосните её горячей водой перед приготовлением. Если после очистки температура не восстановилась, возможна неисправность нагревателя.
Как сбросить настройки объёма до заводских?
На большинстве моделей без дисплея — выключить машину и удерживать кнопку лунго около 5 секунд до тройного мигания. На моделях с экраном сброс выполняется через меню настроек. Точную комбинацию смотрите в инструкции к вашей модели.
Что делать, если машина долго не использовалась?
Промойте резервуар, заполните свежей водой и прогоните 3–4 порции воды без капсулы. Если машина стояла с водой внутри несколько месяцев, дополнительно проведите декальцинацию — за это время в контуре могли образоваться отложения и налёт.
Как часто нужно менять воду в резервуаре?
В идеале — ежедневно заливать свежую воду. Оставлять воду дольше 2–3 дней нежелательно: она застаивается, и в напитке может появиться посторонний привкус. При редком использовании машины резервуар лучше держать пустым.
Что важно запомнить
Кофемашина Nespresso Krups готовит напиток одним нажатием после 30-секундного прогрева. Объём порций программируется удержанием кнопки, молочник требует промывки после каждого использования, а декальцинация раз в 2–3 месяца защищает термоблок и насос от накипи — главной причины поломок.