Кофемашины · 8 мин
Кофеварка Redmond: как пользоваться правильно
Как пользоваться кофеваркой Redmond: подготовка к первому запуску, варка кофе, капучинатор, программирование таймера, уход и очистка от накипи.
Кофеварки Redmond выпускаются в нескольких типах: капельные, рожковые (эспрессо) и капсульные модели встречаются чаще всего. У каждого типа свой порядок работы, но общая логика одинакова: залить воду, загрузить кофе, выбрать режим и дождаться окончания цикла. Ниже разобраны базовые действия для каждого типа и правила, которые помогают получить стабильный результат.
Перед первым использованием любую кофеварку Redmond нужно промыть: прогнать один-два полных резервуара чистой воды без кофе. Это удалит производственную пыль и запах пластика. Также проверьте, что все съёмные элементы — фильтродержатель, поддон, колба или чаша — установлены до щелчка, иначе прибор может не включиться из-за защитной блокировки.
Точное назначение кнопок зависит от конкретной модели, поэтому при расхождении с инструкцией ориентируйтесь на паспорт устройства. Ниже приведён универсальный порядок, который подходит для большинства моделей бренда.
Подготовка к первому запуску
Достаньте прибор из упаковки, снимите все транспортировочные плёнки и наклейки, включая те, что могут быть внутри резервуара для воды и на нагревательной платформе. Промойте под проточной водой съёмные части: фильтр, колбу, держатель фильтра, каплесборник. Вытирать нагревательные элементы внутри корпуса не нужно — достаточно протестировать прибор водой.
Установите кофеварку на ровную термостойкую поверхность вдали от края столешницы. Заполните резервуар чистой водой до максимальной отметки и запустите цикл без кофе. Вылейте воду, повторите ещё раз. После этого прибор готов к работе.
Как сварить кофе в капельной кофеварке Redmond
Капельные модели Redmond — самые простые в обращении. Откройте крышку, вставьте бумажный фильтр подходящего размера (обычно №4) или используйте комплектный нейлоновый фильтр. Засыпьте молотый кофе среднего помола из расчёта примерно 7 г (одна мерная ложка с горкой) на чашку. Залейте в резервуар холодную воду по отметкам, соответствующим числу чашек.
Установите колбу на нагревательную платформу, закройте крышку и нажмите кнопку включения. Вода начнёт проходить через кофе, и напиток будет капать в колбу. Не снимайте колбу в середине цикла дольше, чем на полминуты: функция «капля-стоп» перекрывает поток, но длительная пауза нарушает температурный режим.
- 1Промойте фильтр и установите его в держатель
- 2Засыпьте молотый кофе: примерно 7 г на чашку
- 3Залейте холодную воду по отметкам резервуара
- 4Поставьте колбу, закройте крышку, нажмите кнопку питания
- 5Дождитесь окончания капания и разлейте напиток
- 6Выключите прибор, если нет автоматического отключения
Как пользоваться рожковой кофеваркой Redmond
В рожковых (эспрессо) моделях кофе загружается в металлический фильтр-рожок. Заполните его молотым кофе мелкого или средне-мелкого помола, слегка уплотните темпером или обратной стороной мерной ложки — без чрезмерного усилия. Установите рожок в гнездо и поверните до упора, чтобы он зафиксировался.
Подставьте чашки, включите прибор и дождитесь прогрева: индикатор готовности погаснет или сменит цвет. Запустите подачу. Порция эспрессо — примерно 25–30 мл, на это уходит около 25–30 секунд. Если кофе течёт слишком быстро и получается водянистым, возьмите помол мельче или уплотните сильнее; если капает по капле — помол слишком мелкий или таблетка утрамбована слишком плотно.
После варки подождите пару минут, прежде чем снимать рожок: внутри остаётся остаточное давление и горячий пар. Направляйте рожок от себя.
Молоко и капучино: работа с капучинатором
Многие рожковые модели Redmond оснащены паровой трубкой (панарелло) для взбивания молока. Налейте холодное молоко в металлический питчер примерно на треть, включите режим пара и дождитесь его готовности. Опустите трубку в молоко так, чтобы носик был чуть ниже поверхности, и слегка наклоните кувшин для создания воронки.
Когда пена поднимется и кувшин станет горячим для руки, закройте пар. Сразу протрите трубку влажной тканью и выпустите короткую струю пара — это выдует остатки молока из канала. Засохшее молоко внутри трубки — самая частая причина её засорения.
Таймер и отложенный старт
Часть капельных моделей Redmond поддерживает программирование времени включения. Сначала выставьте текущее время кнопками часов и минут, затем активируйте режим программирования (обычно кнопка Program или Prog) и задайте желаемое время запуска. Подтвердите настройку — на дисплее появится индикатор автостарта.
Вечером засыпьте кофе и залейте воду, установите колбу — утром прибор начнёт варку сам. Имейте в виду: при отключении электричества часы сбрасываются, и программу нужно задавать заново.
Уход, чистка и удаление накипи
После каждого использования выбрасывайте использованный кофе, промывайте фильтр, рожок и колбу тёплой водой. Раз в неделю мойте съёмные части с мягким моющим средством без абразива. Корпус протирайте влажной тканью, не погружая прибор в воду.
Накипь удаляйте в среднем раз в 1–3 месяца в зависимости от жёсткости воды: при мягкой воде реже, при жёсткой — чаще. Признаки того, что пора чистить: варка стала дольше, кофе менее горячий, прибор шумит сильнее обычного. Используйте средство для удаления накипи для кофемашин или раствор лимонной кислоты (примерно 1–2 столовые ложки на литр воды). Прогоните раствор через цикл, затем два-три цикла чистой воды, чтобы убрать остатки средства.
Что делать, если кофеварка работает не так
Если прибор не включается, проверьте розетку другим устройством и убедитесь, что все съёмные элементы установлены до фиксации — у многих моделей есть защитная блокировка. Если вода не идёт через кофе, чаще всего виноваты засор фильтра, слишком мелкий помол или накипь в каналах.
Протечки под корпусом обычно указывают на переполненный каплесборник, трещину в резервуаре или износ уплотнителей. При повторяющихся протечках, искрении, запахе гари или срабатывании защиты электросети эксплуатацию следует прекратить и обратиться в сервис — самостоятельный ремонт нагревательного блока небезопасен.
Как проверить результат
Кофе горячий, пар идёт уверенно
Тёплый кофе при полном цикле — вероятна накипь
Капельный цикл занимает обычное для модели время
Цикл заметно затянулся, вода капает слабо
Напиток без посторонней горечи и кислого привкуса
Горечь от перегрева или кислотность от недоэкстракции
Равномерное гудение помпы
Треск, дребезжание, прерывистый звук
Частые вопросы
Какой помол кофе подходит для кофеварки Redmond?
Для капельных моделей — средний помол, похожий на крупный песок. Для рожковых — мелкий или средне-мелкий, как для эспрессо. Слишком мелкий помол в капельной машине забивает фильтр, слишком крупный в рожковой даёт водянистый напиток.
Можно ли использовать молотый кофе из магазина?
Да, покупной молотый кофе подходит, если помол соответствует типу кофеварки — на упаковке обычно указано назначение. Для лучшего вкуса выбирайте свежеобжаренный кофе и храните его в герметичной упаковке не дольше нескольких недель после вскрытия.
Как часто нужно удалять накипь?
Ориентировочно раз в 1–3 месяца. При жёсткой водопроводной воде и ежедневном использовании — чаще, при фильтрованной или бутилированной воде — реже. Замедление варки и снижение температуры напитка — сигналы, что чистку откладывать нельзя.
Почему кофе получается слабым?
Чаще всего причины — мало кофе на объём воды, слишком крупный помол или холодная вода из-за накипи на нагревателе. Увеличьте дозу до 7–8 г на чашку, проверьте помол и при необходимости проведите декальцинацию.
Можно ли заваривать в кофеварке чай или какао?
Капельная кофеварка может заваривать листовой чай в фильтре, но после этого фильтр и колбу нужно тщательно промыть, иначе кофе впитает посторонний аромат. Какао-порошок и растворимые напитки в фильтр засыпать нельзя — они забивают каналы.
Нужно ли выключать кофеварку после использования?
Да. Если у модели нет автоматического отключения, выключайте прибор кнопкой сразу после разлива напитка. Пустая колба на включённой платформе может треснуть от перегрева, а постоянная работа нагревателя сокращает срок службы устройства.
Что важно запомнить
Перед первым запуском промойте прибор водой, соблюдайте дозировку кофе и помол под тип кофеварки, не превышайте отметку MAX в резервуаре. Регулярно мойте съёмные части и раз в 1–3 месяца удаляйте накипь — это продлит срок службы и сохранит вкус напитка.