Как почистить кофемашину Saeco своими руками

Кофемашины Saeco — от компактных моделей вроде Xsmall и Poemia до автоматов серии PicoBaristo и Incanto — требуют регулярного обслуживания. Накипь в бойлере, кофейные масла в заварочном блоке и молочные остатки в капучинаторе быстро ухудшают вкус напитка и сокращают ресурс техники. Хорошая новость: почти все процедуры можно выполнить дома без разборки корпуса.

Многие владельцы ищут видео по чистке, потому что текстовые инструкции не показывают, где именно находится заварочный блок или как вставить таблетку. В этой статье даём подробный текстовый маршрут, который можно выполнять параллельно с любым видеороликом: порядок действий у моделей Saeco схож, отличаются детали, которые мы отдельно отметим.

Обслуживание делится на четыре задачи: ежедневная промывка, чистка заварочного блока, удаление накипи (декальцинация) и уход за капучинатором. Выполнять их нужно с разной периодичностью, и путать средства между задачами нельзя — таблетки от масел не удаляют накипь, а средство от накипи не растворяет жир.

Как понять, что кофемашине нужна чистка

Автоматические модели Saeco сами сообщают о необходимости обслуживания: на дисплее появляется значок декальцинации или надпись «Calc Clean», а машины с AquaClean-фильтром отсчитывают циклы по счётчику. Но не стоит ждать сигнала, если заметны внешние признаки загрязнения.

Косвенные симптомы: кофе стал горчить или отдавать прелым привкусом (накопились кофейные масла), напиток льётся тонкой струйкой или каплями (засор носика или накипь в тракте), молочная пена стала крупнопузырчатой и жидкой (загрязнён капучинатор). Рост шума помпы и увеличение времени прогрева тоже указывают на накипь.

Подготовка: средства и правила безопасности

Для обслуживания Saeco понадобятся: средство для декальцинации (фирменное Saeco/Philips CA6700 или совместимое на основе лимонной кислоты в безопасной концентрации), чистящие таблетки от кофейных масел (серия CA6704), смазка для заварочного блока на силиконовой основе (HD5061), щётка и игла для прочистки носика — обычно идут в комплекте.

Перед началом работ выключите машину или переведите её в режим ожидания по инструкции к модели. Никогда не разбирайте корпус и не лезьте внутрь при подключённом питании. Воду из поддона выливайте осторожно — после промывки она горячая.

Ежедневная и еженедельная чистка без химии

Ежедневно (или после каждого сеанса работы) опорожняйте поддон для капель и контейнер для жмыха, ополаскивайте их тёплой водой. Не оставляйте жмых в машине на ночь: во влажной среде быстро развивается плесень, которая потом попадает в напиток. Протрите носик выдачи кофе влажной тканью.

Раз в неделю извлеките заварочный блок. В большинстве автоматических Saeco он снимается через боковую дверцу при выключенной машине: нажмите рычаг фиксатора и потяните блок на себя. Промойте его под проточной тёплой водой без моющих средств, особенно ситечко и каналы подачи воды. Дайте блоку полностью высохнуть на воздухе, не вытирайте насухо тряпкой с ворсом.

Раз в 1–2 месяца смажьте направляющие и поршень заварочного блока тонким слоем силиконовой смазки — это снижает износ уплотнений и характерный скрип при работе. Смазывать нужно только сухой блок и только пищевой смазкой, обычное масло не подходит.

1. 1
   Выключите машину и откройте сервисную дверцу со стороны контейнера жмыха
2. 2
   Нажмите рычаг фиксатора и вытяните заварочный блок на себя
3. 3
   Промойте блок тёплой проточной водой без моющих средств
4. 4
   Прочистите ситечко и каналы щёткой из комплекта
5. 5
   Высушите блок на воздухе до полного высыхания
6. 6
   При необходимости нанесите тонкий слой пищевой смазки на направляющие
7. 7
   Установите блок до щелчка и включите машину

Декальцинация: как удалить накипь правильно

Накипь — главный враг бойлера и гидросистемы. Периодичность декальцинации зависит от жёсткости воды: при мягкой воде и фильтре — раз в 3–4 месяца или реже, при жёсткой водопроводной воде без фильтра — ежемесячно. Ориентируйтесь в первую очередь на сигнал машины.

Порядок действий у большинства автоматических Saeco одинаков. Извлеките фильтр AquaClean, если он установлен. Растворите средство для декальцинации в баке для воды согласно дозировке на упаковке, установите бак на место. Подставьте под носик и капучинатор ёмкость не менее 1–1,5 литра. Запустите программу декальцинации через меню (обычно кнопка Menu → Maintenance → Descaling) или комбинацией клавиш — у моделей без дисплея она указана в инструкции.

Цикл занимает примерно 20–30 минут и состоит из фазы обработки раствором и фазы промывки чистой водой. Не прерывайте программу на середине: незавершённый цикл оставляет кислоту в тракте. После окончания промойте бак и заполните его свежей водой.

Во время декальцинации машина подаёт раствор порциями с паузами — это нормально, а не признак поломки. Не выключайте прибор, пока на дисплее не появится сообщение о завершении цикла и окончании промывки.

Чистка капучинатора и молочного контура

Молочные остатки — самая благоприятная среда для бактерий, поэтому капучинатор чистят чаще всего. Классический панарелло (трубка-насадка на паровом кране, как у Poemia и части Xsmall) достаточно протереть сразу после взбивания и пропустить через него пар 2–3 секунды. Раз в неделю снимайте насадку и промывайте под краном, прочищая отверстие иглой.

Автоматические капучинаторы с трубкой забора молока (LatteGo, встроенные молочники) требуют промывки после каждого использования: пропустите через контур чистую воду. Съёмные части LatteGo разбираются без инструментов и моются под краном или в посудомоечной машине — проверьте допуск в инструкции к вашей модели.

Раз в месяц полезно обработать молочный контур специальным средством для молочных систем (например, CA6705): оно растворяет белковые и жировые отложения, которые обычная вода не снимает. После обработки обязательно пропустите через контур полный бак чистой воды.

Чистка таблетками от кофейных масел

Декальцинация не удаляет кофейные масла — для этого существуют чистящие таблетки. Процедура называется «очистка контура кофе» и выполняется раз в 1–2 месяца или при появлении горечи во вкусе. В автоматах Saeco таблетка кладётся в канал для молотого кофе (не в бункер для зёрен).

Запустите программу очистки через меню (Coffee cleaning / Clean) или, если программы нет, сварите «кофе» из таблетки как из молотого кофе, подождите несколько минут и прогоните 2–3 большие порции горячей воды. Первый напиток после очистки лучше вылить — он может содержать остатки средства.

Рожковые модели Saeco: особенности

У рожковых машин (Poemia, Aroma и подобные) нет заварочного блока и автоматических программ — обслуживание проще, но полностью ручное. Холдер (рожок) и фильтры-корзинки промывайте после каждого использования; раз в неделю замачивайте металлические части в растворе средства от кофейных масел на 15–20 минут, затем тщательно ополаскивайте.

Декальцинация рожковой модели делается вручную: раствор средства заливается в бак, затем через группу и паровой кран порциями прогоняется раствор, после чего система промывается двумя-тремя полными баками чистой воды. Периодичность — те же 1–3 месяца в зависимости от воды.

Чем чистить: сравнение средств

Фирменное средство Saeco/Philips

Гарантированно совместимо с материалами машины и не нарушает гарантию; стоит дороже аналогов

Совместимые средства на лимонной кислоте

Дешевле и обычно безопасны при соблюдении дозировки; выбирайте средства, прямо указанные как подходящие для кофемашин

Уксус и самодельные растворы

Не рекомендуются: агрессивны к алюминию и резине, оставляют запах, могут привести к отказу в гарантийном ремонте

Проверка результата после чистки

После полного обслуживания сварите эспрессо и оцените результат. Струя должна быть ровной и стабильной, крема — плотной, вкус — без горечи и посторонних привкусов. Первые одну-две порции после декальцинации или таблетки вылейте.

Если после чистки струя осталась слабой, прочистите носик и ситечко заварочного блока ещё раз — возможно, остался механический засор. Если машина продолжает показывать ошибку или течёт, самостоятельные меры исчерпаны: дальнейшая разборка требует сервисных инструментов.

Контрольные точки

Как проверить результат

Струя кофе из носика

Норма

Ровная непрерывная струя, обе ветки льют одинаково

Тревожный признак

Капли, брызги в стороны, одна ветка слабее

Вкус эспрессо

Норма

Чистый вкус без горечи и кислотного привкуса

Тревожный признак

Горечь (остатки масел) или кислотность (недопромытая декальцинация)

Молочная пена

Норма

Плотная мелкопузырчатая пена

Тревожный признак

Крупные пузыри, жидкая пена — капучинатор загрязнён

Индикаторы машины

Норма

Нет значков Calc Clean и ошибок

Тревожный признак

Сигнал не гаснет — повторите цикл или проверьте датчики

Частые вопросы

Как часто нужно делать декальцинацию Saeco?

Ориентируйтесь на сигнал машины. Без фильтра и при жёсткой воде это обычно раз в 1–2 месяца, с фильтром AquaClean интервал заметно увеличивается — машина сама отсчитывает циклы и сообщит о необходимости процедуры.

Можно ли чистить кофемашину Saeco лимонной кислотой из пакетика?

Производитель этого не рекомендует: концентрацию домашнего раствора сложно контролировать, а избыток кислоты повреждает бойлер и уплотнения. Безопаснее использовать готовые средства для кофемашин с выверенной дозировкой.

Почему после чистки таблеткой кофе стал пениться и пахнуть химией?

Это остатки моющего компонента в контуре. Прогоните через машину ещё 2–3 большие порции горячей воды и вылейте их. Если привкус сохраняется, повторите промывку полным баком воды.

Можно ли мыть заварочный блок в посудомоечной машине?

Нет. Высокая температура и моющие средства смывают заводскую смазку и могут деформировать пластиковые и резиновые элементы. Блок моют только тёплой проточной водой без химии.

Что делать, если машина не завершает цикл декальцинации?

Проверьте, что бак наполнен до нужной отметки и правильно установлен, а ёмкости под носиком хватает по объёму. Если цикл прерывается ошибкой, отключите машину от сети на несколько минут, затем запустите заново с чистой водой. При повторной ошибке обратитесь в авторизованный сервис.

Нужно ли чистить машину, если я использую только бутилированную воду?

Декальцинация потребуется реже, но не отменяется полностью — минералы есть и в бутилированной воде. Кроме того, чистка от кофейных масел и уход за капучинатором никак не связаны с качеством воды и остаются обязательными.