Как чистить капсульную кофемашину Tassimo

Капсульные кофемашины Bosch Tassimo устроены проще многих эспрессо-машин: напиток готовится внутри капсулы, а в гидросистему попадает в основном вода. Тем не менее без регулярной чистки машина постепенно зарастает накипью, в носике остаются следы молока и шоколада, а в поддоне заводятся бактерии. Результат — посторонний привкус, слабый напор, шумная работа помпы и в перспективе выход из строя нагревателя.

Система Tassimo удобна тем, что часть процедур автоматизирована: в комплекте есть сервисная T-диска (обычно жёлтая или оранжевая, хранится в гнезде сбоку или сзади корпуса), по штрихкоду которой машина сама определяет объём и температуру промывки. Владельцу остаётся вовремя запускать циклы и не пренебрегать ручной мойкой съёмных деталей.

Ниже — полный порядок обслуживания: ежедневная промывка, декальцинация, мытьё узлов, признаки того, что чистка пора провести внепланово, и типичные ошибки, которые сокращают срок службы аппарата.

Как понять, что машине нужна чистка

У Tassimo есть встроенные подсказки: на большинстве моделей (Vivy, Suny, Happy, My Way) загорается красный индикатор с изображением капли или весов — это сигнал о необходимости декальцинации. Машина рассчитывает его по количеству приготовленных порций и не учитывает реальную жёсткость воды, поэтому при очень жёсткой воде накипь может накопиться раньше сигнала.

Помимо индикатора есть косвенные признаки, которые заметны раньше:

Если машина стоит без дела больше двух недель, перед возобновлением использования стоит прогнать один-два цикла промывки с сервисной диской, а воду в резервуаре заменить на свежую.

Быстрая промывка сервисной T-диской

Это базовая процедура, которую рекомендуется выполнять после каждой серии молочных напитков (латте, капучино, какао) и хотя бы раз в несколько дней при обычном использовании. Она не удаляет накипь, но вымывает остатки молока, сахара и кофейных масел из носика и внутреннего канала.

1. 1
   Извлеките сервисную T-диску из гнезда на корпусе машины
2. 2
   Наполните резервуар чистой водой до отметки и установите на место
3. 3
   Поставьте на поддон чашку объёмом не менее 200–250 мл
4. 4
   Вставьте сервисную диску штрихкодом вниз, как обычную капсулу, и закройте крышку
5. 5
   Нажмите кнопку старта — машина считает штрихкод и запустит промывку горячей водой
6. 6
   Повторите цикл, пока вода на выходе не станет полностью прозрачной
7. 7
   Вылейте воду, ополосните чашку и верните диску в гнездо

Не используйте для промывки обычные пустые капсулы или «самодельные» заглушки: машина дозирует воду по штрихкоду, и без сервисной диски корректный цикл не запустится. Если диска потерялась, её можно купить отдельно — без неё невозможна ни промывка, ни декальцинация.

Декальцинация: как удалить накипь

Декальцинация — главная процедура, от которой зависит ресурс нагревателя. Накипь оседает на стенках термоблока, снижает теплопередачу: напиток получается менее горячим, помпа работает с перегрузкой, а в запущенных случаях канал забивается полностью. Проводить её нужно при загорании индикатора или ориентировочно раз в 2–3 месяца, при мягкой воде — реже, при жёсткой — чаще.

Используйте жидкое или таблетированное средство для удаления накипи, предназначенное для кофемашин (подходят средства Bosch/Siemens либо универсальные на основе лимонной кислоты с пометкой о совместимости с капсульными машинами). Раствор готовится строго по инструкции на упаковке средства.

1. 1
   Удалите из резервуара фильтр для воды, если он установлен
2. 2
   Растворите средство в 0,5 л воды, залейте в резервуар и установите его на место
3. 3
   Поставьте под носик ёмкость объёмом не менее 0,5 л
4. 4
   Вставьте сервисную T-диску и закройте крышку
5. 5
   Запустите программу очистки: на большинстве моделей нужно удерживать кнопку старта около 3–5 секунд, пока не начнётся цикл (точную комбинацию смотрите в инструкции к своей модели)
6. 6
   Дождитесь окончания цикла — машина прогонит раствор порциями, это занимает около 20–30 минут
7. 7
   Вылейте остатки, тщательно промойте резервуар и заполните его чистой водой
8. 8
   Прогоните 2–3 цикла промывки с сервисной диской, чтобы полностью вымыть остатки средства

Во время декальцинации не выключайте машину из розетки и не открывайте крышку заварочного узла: прерывание цикла оставляет раствор внутри системы. Если процесс случайно прервался, запустите его заново с самого начала и обязательно выполните финальную промывку чистой водой.

Мытьё съёмных деталей и корпуса

Гидравлическая система — не единственное место, где копится грязь. Поддон для капель, резервуар и держатель капсул контактируют с остатками напитков и требуют регулярной ручной мойки, иначе в них появляются налёт и неприятный запах.

• Поддон и решётка. Снимаются без усилий. Мойте раз в 2–3 дня или сразу после переполнения тёплой водой с каплей мягкого средства для посуды. Большинство деталей допускает мытьё в посудомоечной машине — проверьте маркировку в инструкции к своей модели.
• Резервуар для воды. Раз в неделю ополаскивайте и мойте мягкой губкой без абразива. Не оставляйте воду в баке дольше пары дней — застоявшаяся вода придаёт напиткам затхлый привкус.
• Держатель капсул и носик. У большинства моделей разливочный узел разбирается: снимите его и промойте под проточной водой, щели прочистите мягкой щёточкой. Засохшие капли молока и шоколада — главный источник постороннего вкуса.
• Корпус. Протирайте влажной мягкой тканью. Не используйте абразивные губки и растворители — глянцевый пластик легко царапается.

Роль воды и фильтра в профилактике загрязнений

Частота чисток напрямую зависит от качества воды. Жёсткая водопроводная вода заставляет проводить декальцинацию вдвое чаще, чем мягкая или фильтрованная. Если в вашем регионе вода жёсткая, есть два рабочих решения: использовать бутилированную воду умеренной минерализации или установить в резервуар картридж-фильтр (для Tassimo выпускаются совместимые фильтры типа BRITA).

Варианты воды для Tassimo

Водопроводная вода

Подходит при низкой жёсткости; при жёсткой воде ускоряет образование накипи и требует частой декальцинации

Фильтрованная вода (кувшин или картридж в баке)

Оптимальный вариант: снижает накипь, улучшает вкус; картридж нужно менять по сроку, указанному производителем

Бутилированная негазированная вода

Хорошо при умеренной минерализации; сильно минерализованная вода даёт накипь не меньше водопроводной

Дистиллированная вода

Не рекомендуется: без солей ухудшается вкус напитка, а датчики уровня в некоторых машинах работают некорректно

Учтите, что фильтр не отменяет декальцинацию полностью — он лишь снижает скорость образования накипи. Индикатор очистки всё равно будет периодически загораться, и игнорировать его не стоит.

Частые ошибки при чистке Tassimo

Ещё одна распространённая ситуация — попытка прочистить засорившийся носик иглой или зубочисткой с усилием. Тонкие каналы легко поцарапать, после чего налёт пристаёт к ним ещё активнее. Безопаснее замочить разборный носик в тёплой воде на 15–20 минут и промыть под напором.

Как проверить, что чистка прошла успешно

Контрольные точки

Контрольные точки после обслуживания

Вода после финальной промывки

Норма

Полностью прозрачная, без запаха и пены

Тревожный признак

Мутная, с кислым запахом — нужны ещё 1–2 цикла промывки

Напор напитка

Норма

Ровная стабильная струя, привычная длительность цикла

Тревожный признак

Тонкая струйка, брызги — возможен остаточный засор или накипь

Вкус напитка

Норма

Чистый, без кислых и химических нот

Тревожный признак

Привкус средства — промывка не завершена; привкус молока — грязный носик

Индикатор декальцинации

Норма

Погас после завершения полного цикла

Тревожный признак

Продолжает гореть — цикл был прерван, повторите процедуру

Если после двух полных циклов декальцинации напор не восстановился или машина выдаёт ошибку, самостоятельные меры исчерпаны: дальнейшая разборка гидросистемы требует сервисного вмешательства. Вскрытие корпуса в домашних условиях небезопасно и лишает гарантии.

Частые вопросы

Как часто нужно делать декальцинацию Tassimo?

Ориентируйтесь на индикатор машины: он загорается по мере накопления циклов. В среднем это раз в 2–3 месяца при водопроводной воде средней жёсткости и реже — при фильтрованной. Если напор ослаб или напиток стал менее горячим до сигнала индикатора, проведите процедуру внепланово.

Можно ли чистить Tassimo лимонной кислотой?

Формально слабый раствор лимонной кислоты работает, но безопаснее использовать готовые средства для кофемашин: в них концентрация подобрана под материалы гидросистемы. Самодельный крепкий раствор способен повредить уплотнения, и производитель в таком случае может отказать в гарантийном ремонте.

Что делать, если потерялась жёлтая сервисная диска?

Без неё запустить промывку и декальцинацию нельзя — машина считывает параметры цикла со штрихкода диска. Диска продаётся отдельно как аксессуар; до покупки ограничьтесь ручной мойкой съёмных деталей. Некоторые владельцы используют распечатанный штрихкод, но надёжность такого способа не гарантирована.

Можно ли мыть детали Tassimo в посудомоечной машине?

Поддон, решётка и некоторые другие пластиковые детали большинства моделей допускают мытьё в посудомоечной машине — точный перечень указан в инструкции к вашей модели. Резервуар для воды лучше мыть вручную: высокая температура сушки может деформировать его или повредить клапан.

Почему после чистки напиток имеет кислый привкус?

Это остатки средства для декальцинации в системе. Прогоните ещё 2–3 цикла промывки чистой водой с сервисной диской, пока вода на выходе не станет нейтральной на вкус. Впредь не сокращайте этап финальной промывки.

Машина долго не использовалась — с чего начать?

Вылейте старую воду, промойте резервуар, заполните свежей водой и прогоните 2–3 цикла промывки с сервисной диской. Если простой длился несколько месяцев, имеет смысл сразу провести полную декальцинацию, а затем финальную промывку.