Как использовать капсульную кофемашину Krups: полная инструкция

Капсульные кофемашины Krups — это компактные устройства, которые готовят эспрессо и лунго из герметичных капсул под высоким давлением. Управление сведено к минимуму: залил воду, вставил капсулу, нажал кнопку. Однако первый запуск, выбор объёма порции, обслуживание и уход имеют свои нюансы, от которых зависят вкус напитка и срок службы техники.

Большинство моделей Krups работает с капсулами систем Nespresso или Dolce Gusto — это принципиально разные форматы, несовместимые между собой. Перед покупкой капсул проверьте, какая система указана на корпусе или в паспорте вашей машины. Далее разберём подготовку к работе, приготовление напитков, уход и решение типичных проблем.

Подготовка к первому запуску

Перед первым использованием извлеките машину из упаковки и снимите все транспортировочные плёнки и наклейки, включая защиту внутри отсека для капсул. Промойте съёмный резервуар для воды тёплой водой без моющих средств, высушите и установите на место до характерного щелчка.

Заполните резервуар питьевой водой до отметки MAX и выполните промывку системы: без капсулы прогоните 2–3 порции горячей воды через носик, подставив ёмкость объёмом не менее полулитра. Это удалит производственную пыль и запахи. После промывки машина готова к работе.

Установите кофемашину на ровную устойчивую поверхность вдали от края столешницы и источников воды. Оставьте свободное пространство сверху и сзади — крышка отсека для капсул должна открываться полностью, а корпусу нужна вентиляция.

Как приготовить эспрессо и лунго

Включите машину кнопкой питания или любой кнопкой объёма — индикаторы начнут мигать, пока идёт нагрев. Обычно прогрев занимает от 25 до 40 секунд. Когда подсветка станет постоянной, машина готова.

Поднимите рычаг или откройте крышку, вставьте капсулу фольгой вниз (в системах Nespresso) или в держатель носиком вниз (Dolce Gusto), опустите рычаг до упора. Подставьте чашку подходящего размера: для эспрессо — 40 мл, для лунго — около 110 мл. При необходимости поднимите или снимите подставку под чашку.

Нажмите кнопку малой или большой порции. Пролив остановится автоматически, когда будет отмерен запрограммированный объём. Подождите пару секунд после остановки — последние капли ещё стекают. Откройте рычаг: использованная капсула упадёт во внутренний контейнер.

1. 1
   Проверьте уровень воды в резервуаре и при необходимости долейте
2. 2
   Включите машину и дождитесь постоянной подсветки кнопок
3. 3
   Вставьте капсулу и закройте рычаг до упора
4. 4
   Подставьте чашку нужного объёма под носик
5. 5
   Нажмите кнопку эспрессо или лунго и дождитесь конца пролива
6. 6
   Извлеките использованную капсулу, открыв рычаг

Настройка объёма порции под свою чашку

Заводские объёмы можно перепрограммировать. На большинстве моделей это делается так: вставьте капсулу, нажмите и удерживайте кнопку нужной порции, пока в чашку не нальётся желаемое количество кофе, затем отпустите. Машина запомнит этот объём и будет повторять его при каждом нажатии.

Учитывайте, что сильное увеличение объёма делает напиток водянистым: капсула рассчитана на определённое количество воды, и длительный пролив вымывает из кофе горечь вместо вкуса. Для большой чашки лучше использовать две капсулы или капсулы, помеченные как «lungo».

Чтобы вернуть заводские настройки, обычно нужно зажать кнопки на несколько секунд при выключенной машине — точная комбинация указана в инструкции к конкретной модели.

Молочные напитки: капучино и латте

Если ваша модель оснащена встроенным вспенивателем молока или капучинатором, сначала приготовьте молочную пену, затем эспрессо — так пена не успеет осесть. Используйте охлаждённое молоко: оно взбивается стабильнее и даёт более плотную пену.

В машинах системы Dolce Gusto молочные напитки готовятся из двух капсул: сначала молочной (белая или с пометкой), затем кофейной. Следуйте указанному на капсулах уровню воды — он отмечен делениями на коробке и самих капсулах.

После каждого использования молочного блока промывайте его: молочные остатки быстро сворачиваются в трубках и становятся средой для бактерий. Съёмные части капучинатора обычно можно мыть тёплой водой, но проверьте допуск к посудомоечной машине в инструкции.

Ежедневный уход и очистка

Опорожняйте контейнер использованных капсул и каплесборник ежедневно или через каждые 8–10 порций. Застоявшаяся вода в поддоне — источник запаха и налёта. Оба элемента извлекаются без инструментов и моются тёплой водой.

Раз в день или через день прогоняйте порцию чистой воды без капсулы — это вымывает кофейные масла из носика и камеры прокола. Протирайте корпус влажной тканью; абразивные губки и агрессивные моющие средства царапают пластик и стирают маркировку кнопок.

Воду в резервуаре меняйте ежедневно, даже если она не закончилась. Стоячая вода при комнатной температуре быстро теряет вкус и может цвести, что скажется на напитке.

Декальцинация: как удалить накипь

Накипь — главный враг капсульной машины. Признаки того, что пора удалять отложения: кофе стал менее горячим, пролив замедлился, насос работает громче обычного, напиток стал горчить. Многие модели сами сигнализируют о необходимости очистки миганием индикаторов.

Используйте фирменное средство для декальцинации или средство, рекомендованное производителем. Уксус и лимонная кислота в произвольной концентрации применять не стоит: они могут повредить уплотнители и оставить запах. Раствор заливается в резервуар, затем запускается режим очистки — комбинация кнопок зависит от модели и описана в руководстве.

После цикла декальцинации обязательно пропустите через систему 2–3 полных резервуара чистой воды, чтобы полностью вымыть остатки средства. Периодичность процедуры зависит от жёсткости воды: при жёсткой воде — примерно раз в месяц, при мягкой или фильтрованной — раз в 2–3 месяца.

Контрольные точки

Как проверить состояние машины

Температура напитка

Норма

Кофе горячий, пар над чашкой заметен сразу после пролива

Тревожный признак

Напиток тёплый — вероятна накипь или недостаточный прогрев

Скорость пролива

Норма

Ровная струя, порция эспрессо наливается за 20–30 секунд

Тревожный признак

Кофе капает, насос гудит — засор или накипь

Вкус

Норма

Чистый вкус без посторонних оттенков

Тревожный признак

Горечь, кислость или привкус пластика — нужна промывка или декальцинация

Если машина не работает: быстрая диагностика

Машина не включается — проверьте розетку другим прибором и убедитесь, что вилка вставлена до конца. Многие модели автоматически отключаются через несколько минут простоя: это не поломка, а энергосбережение, достаточно нажать любую кнопку.

Кофе не льётся, хотя насос шумит: чаще всего пуст резервуар, резервуар установлен не до щелчка или в системе воздушная пробка после простоя. Снимите и заново установите резервуар, затем прогоните воду без капсулы.

Протечка под корпусом обычно означает переполненный каплесборник или контейнер для капсул, либо неправильно установленный резервуар. Если вода появляется при пустом поддоне и исправном резервуаре — прекратите использование и обратитесь в сервис.

Маршрут решения

Как выбрать действие

Машина мигует индикаторами и не реагирует на кнопкиПроверьте руководство: часто это запрос декальцинации; запустите цикл очистки

Капсула не входит или рычаг не закрываетсяНе применяйте силу — извлеките капсулу, проверьте, не застряла ли предыдущая в камере

Кофе выливается мимо носика внутрь корпусаОсмотрите камеру прокола на предмет остатков фольги и прочистите её отключенной от сети машины

Напиток стал водянистым при тех же капсулахПроверьте, не сброшен ли запрограммированный объём, и проведите декальцинацию

Частые вопросы

Можно ли использовать капсулы других брендов в Krups?

Да, если они совместимы с вашей системой. Для машин на системе Nespresso подходят любые капсулы с пометкой «Nespresso compatible», для Dolce Gusto — только капсулы этого формата. Сторонние капсулы иногда сидят туже или свободнее оригинальных, что может влиять на пролив.

Какую воду лучше заливать в резервуар?

Оптимальна фильтрованная или бутилированная вода средней минерализации. Жёсткая водопроводная вода ускоряет образование накипи, а дистиллированная может не распознаваться датчиком уровня и ухудшает вкус кофе.

Почему кофе получается недостаточно горячим?

Чаще всего виновата накипь на нагревателе — проведите декальцинацию. Также помогает предварительно прогреть чашку, пропустив в неё порцию горячей воды без капсулы: холодная толстостенная керамика заметно забирает тепло.

Нужно ли выключать машину после каждой чашки?

Не обязательно: большинство моделей сами переходят в режим ожидания через несколько минут. Но если вы уходите надолго или уезжаете, прибор лучше выключить и вынуть вилку из розетки.

Можно ли заварить в капсульной машине какао или чай?

В системе Dolce Gusto есть капсулы с какао, шоколадными напитками и чаем — они готовятся так же, как кофе. В Nespresso-совместимых машинах выбор ограничен, а засыпать в капсулу что-либо самостоятельно без специальных многоразовых капсул нельзя.

Что делать, если машиной не пользовались несколько месяцев?

Слейте старую воду, промойте резервуар, заполните свежей и прогоните без капсулы 3–4 порции, чтобы вымыть застоявшуюся воду из контура. Если после простоя напиток имеет привкус, проведите полный цикл декальцинации.