Как пользоваться кофемашиной Nescafé Krups: полная инструкция

Кофемашины Nescafé, произведённые компанией Krups, — это капсульные аппараты системы Dolce Gusto. Они готовят эспрессо, лунго, капучино, латте и другие напитки из одноразовых капсул под давлением около 15 бар. Управление у всех моделей похожее, но есть различия: у части машин (Piccolo, Genio) объём задаётся рычажком или кнопками вручную, а у моделей с дисплеем (Genio S, Drop, Movenza) — выбором уровня на шкале.

Принцип работы одинаков: вода из резервуара нагревается термоблоком, прокачивается через капсулу, и готовый напиток поступает в чашку. Пользователю нужно только залить воду, вставить капсулу, выбрать объём и запустить приготовление. На крышке каждой капсулы нарисована шкала — она подсказывает, какой уровень объёма рекомендует производитель для этого напитка.

Соблюдение нескольких простых правил — своевременная очистка, использование отфильтрованной воды, правильная установка капсулы — заметно продлевает срок службы машины и сохраняет вкус напитков. Ниже разобраны все этапы: от первого включения до устранения типичных неполадок.

Подготовка кофемашины к первому использованию

Перед первым запуском машину нужно промыть, чтобы удалить производственные остатки и пыль. Достаньте аппарат из упаковки, снимите все транспортировочные плёнки и наклейки. Резервуар для воды промойте тёплой водой без моющих средств и установите на место до щелчка.

Заполните резервуар питьевой водой до отметки максимального уровня, поставьте под носик большую ёмкость (не менее 1 литра). Включите машину кнопкой питания — индикатор начнёт мигать красным, а через 30–40 секунд загорится зелёным: термоблок нагрелся. Не вставляя капсулу, прогоните половину резервуара в режиме горячей воды, затем остаток — холодной. После этого машина готова к работе.

Обратите внимание на поддон для капель: он регулируется по высоте или снимается в зависимости от модели. Для маленькой чашки эспрессо поддон поднимают ближе к носику, чтобы напиток не разбрызгивался; для высокого стакана латте — снимают или опускают.

1. 1
   Промойте резервуар и установите его до щелчка
2. 2
   Залейте воду до отметки MAX и включите машину
3. 3
   Дождитесь зелёного индикатора
4. 4
   Прогоните половину резервуара горячей водой без капсулы
5. 5
   Прогоните остаток воды в холодном режиме
6. 6
   Проверьте, что поддон установлен под нужную высоту чашки

Как выбрать и установить капсулу

Машины Nescafé Krups работают только с капсулами формата Dolce Gusto — это пластиковые капсулы с герметичной мембраной. Для молочных напитков (капучино, латте макиато) требуется две капсулы: сначала молочная (обычно белого цвета), затем кофейная. Порядок указан на упаковке, и менять его не стоит: молоко, налитое поверх кофе, даёт другой вкус и слои.

Чтобы установить капсулу, поднимите рычаг блокировки и выдвиньте держатель капсулы. Вложите капсулу мембраной (плёнкой) наружу, задвиньте держатель до упора и опустите рычаг. Рычаг должен закрываться без сильного усилия: если он не идёт, капсула стоит криво — выдвиньте держатель и поправьте её.

Не пытайтесь использовать капсулы других систем (Nespresso, Tassimo) и не вскрывайте капсулу самостоятельно: игла прокола рассчитана на целую мембрану, а молотый кофе насыпью забьёт подающий канал.

Приготовление напитка: пошаговый процесс

Убедитесь, что в резервуаре достаточно воды, а индикатор горит зелёным. Поставьте чашку подходящего размера: для эспрессо — около 50 мл, для лунго — 120–150 мл, для латте — стакан 200–250 мл. Слишком маленькая чашка приведёт к переливу.

На крышке капсулы нарисована шкала из делений — это рекомендованный объём. На машинах с ручным управлением (Piccolo) вы просто следите за наполнением чашки и вовремя возвращаете рычаг в нейтральное положение. На моделях с выбором уровня (Genio, Drop) поверните селектор или нажмите кнопки «плюс/минус», чтобы выставить число делений, соответствующее шкале на капсуле.

Затем переведите рычаг выбора в положение горячей воды (красная метка) или нажмите соответствующую кнопку. Машина прокачает воду через капсулу и автоматически остановится по завершении заданного объёма — на моделях с ручным управлением остановите подачу сами. Подождите несколько секунд после остановки: последние капли стекают с задержкой. Поднимите рычаг, выдвиньте держатель и выбросьте использованную капсулу.

Холодные напитки

Система Dolce Gusto умеет готовить холодные напитки — например, капучино айс и холодные чаи. Для этого рычаг переводится в положение синей метки (холодная вода). Термоблок не включается, и вода проходит через капсулу комнатной температуры. Напиток лучше наливать в стакан со льдом.

Регулировка крепости и объёма

Крепость напитка в капсульной машине регулируется только объёмом воды: меньше воды — плотнее вкус, больше — мягче. Рекомендованная шкала на крышке капсулы — это ориентир, а не обязательное правило. Если эспрессо кажется водянистым, уменьшите уровень на одно деление; если слишком горьким — увеличьте.

Учтите ограничение: сильно превышать рекомендованный объём не стоит. Кофе в капсуле рассчитан на определённое количество воды, и при чрезмерном проливе в чашку начнут уходить пустые нотки и излишняя горечь. Если хочется большой объём напитка, лучше приготовить две капсулы подряд, чем проливать одну вдвое дольше.

На моделях с ручным рычагом (Piccolo) удобно запомнить время наполнения любимой чашки по секундомеру телефона: после пары приготовлений вы будете останавливать подачу «на глаз» с точностью до нескольких миллилитров.

Очистка и декальцинация

Ежедневный уход минимален: опорожняйте и промывайте поддон для капель, протирайте корпус влажной тканью, не оставляйте использованную капсулу в держателе надолго. Раз в неделю промывайте держатель капсулы под проточной водой — в нём скапливаются кофейные остатки.

Декальцинация (удаление накипи) требуется примерно раз в 3–4 месяца при средней жёсткости воды. О необходимости процедуры сигнализируют: ослабевшая струя, более тихая работа помпы, долгий нагрев, а на некоторых моделях — мигание индикатора. Используйте рекомендованное средство для декальцинации капсульных машин: разведите его по инструкции на упаковке, залейте в резервуар и прогоните через машину порциями, затем дважды промойте систему чистой водой.

Не используйте уксус и лимонную кислоту в высокой концентрации: агрессивные кислоты могут повредить уплотнители и внутренние каналы термоблока. Также не разбирайте машину самостоятельно для чистки — все доступные для пользователя узлы снимаются без инструментов.

Вода и её влияние на работу машины

Жёсткая водопроводная вода — главная причина накипи и преждевременного износа термоблока. Оптимально использовать фильтрованную воду из кувшина или бутилированную питьевую воду средней минерализации. Полностью дистиллированная вода тоже нежелательна: она ухудшает вкус кофе и может некорректно восприниматься датчиками уровня в некоторых моделях.

Если машиной не пользуются несколько дней, воду из резервуара лучше вылить и перед следующим приготовлением налить свежую. Застоявшаяся вода приобретает привкус, который заметен в мягких напитках вроде лунго.

Решение типичных проблем

Если машина не подаёт воду, проверьте по порядку: установлен ли резервуар до щелчка, есть ли в нём вода, не заблокирован ли держатель капсулы. Частая причина — воздушная пробка после долгого простоя: запустите подачу горячей воды без капсулы на 20–30 секунд, и система прокачается.

Если напиток течёт слабо или капает, вероятна накипь — проведите декальцинацию. Если вода сочится из-под держателя капсулы, проверьте, не проколота ли капсула дважды и нет ли остатков старой капсулы внутри отсека. Протечки из-под корпуса — повод прекратить использование и обратиться в сервис: самостоятельный ремонт герметичности гидросистемы небезопасен.

Мигающий красный индикатор, который не сменяется зелёным дольше минуты, обычно означает перегрев или сбой термоблока. Выключите машину, дайте ей остыть 15–20 минут и включите снова. Если ситуация повторяется, требуется диагностика в сервисном центре.

Контрольные точки

Как проверить результат

Струя напитка

Норма

Ровная непрерывная струя, наполнение за обычное время

Тревожный признак

Тонкая прерывистая струя или капли — нужна декальцинация

Индикатор питания

Норма

Загорается зелёным через 30–40 секунд

Тревожный признак

Долго мигает красным — дайте машине остыть и перезапустите

Вкус кофе

Норма

Насыщенный, без посторонних привкусов

Тревожный признак

Водянистый или с привкусом — проверьте объём, свежесть воды и чистоту держателя

Работа помпы

Норма

Равномерный гул без визга

Тревожный признак

Пронзительный звук или хлопки — вероятна воздушная пробка или накипь

Частые вопросы о кофемашине Nescafé Krups

Подходят ли капсулы Nespresso к машине Nescafé Krups?

Нет. Машины Nescafé Krups работают только с капсулами системы Dolce Gusto, которые заметно крупнее капсул Nespresso и имеют другую форму. Капсулы других систем физически не помещаются в держатель или не прокалываются корректно.

Можно ли использовать одну капсулу дважды?

Технически можно пропустить воду через использованную капсулу ещё раз, но напиток получится очень слабым: весь кофе вымывается при первом приготовлении. Повторный пролив экономически бессмысленен и портит впечатление от напитка.

Почему капучино готовится из двух капсул?

В капсулах Dolce Gusto молоко находится в виде молочного порошка в отдельной капсуле. Машина не имеет встроенного капучинатора, поэтому молочная пена и кофе готовятся последовательно из двух капсул в одну чашку.

Как часто нужно менять воду в резервуаре?

Если машиной пользуются ежедневно, вода расходуется естественным образом, и достаточно доливать свежую. При редком использовании или перерыве больше пары дней воду лучше полностью заменить, чтобы избежать застоявшегося привкуса.

Что делать, если машина долго не использовалась?

Вылейте старую воду, промойте резервуар и прогоните через машину половину резервуара чистой воды без капсулы в горячем и холодном режимах. Если струя слабая, сразу проведите декальцинацию — за время простоя накипь могла откладываться даже от остатков влаги.

Можно ли готовить в машине просто горячую воду для чая?

Да, запустите подачу горячей воды без капсулы. Учтите, что вода может иметь лёгкий кофейный привкус, если держатель и каналы не промывались после последнего приготовления. Для чистой воды предварительно прогоните небольшую порцию в отдельную чашку.