Как пользоваться кофеваркой Kitfort KT-718

Kitfort KT-718 — компактная рожковая кофеварка для домашнего использования, которая готовит эспрессо из молотого кофе и позволяет взбивать молоко паровой трубкой для капучино и латте. Устройство рассчитано на тех, кто хочет получать напиток ближе к кофейному, не переплачивая за автоматическую кофемашину.

Рожковый формат требует участия пользователя: нужно правильно помолоть или подобрать кофе, утрамбовать его в холдере, следить за уровнем воды и вовремя очищать прибор от накипи. При соблюдении этих условий кофеварка стабильно выдаёт хороший результат, а при пренебрежении ими быстро начинает «капризничать» — от слабого напитка до протечек.

Ниже разобраны все этапы работы с Kitfort KT-718: от первого включения до регулярного обслуживания, а также типичные ошибки и способы их исправить. Инструкция подойдёт и тем, кто только распаковал прибор, и тем, кто уже пользуется им, но недоволен вкусом кофе.

Что входит в комплект и как устроена кофеварка

Кофеварка состоит из корпуса с нагревательным блоком, съёмного резервуара для воды, рожка (холдера) с фильтрами на одну и две порции, паровой трубки-капучинатора и поддона для капель. Управление выполнено механическими кнопками или переключателями: включение, подача кофе и подача пара.

Перед первым использованием снимите все упаковочные материалы, промойте тёплой водой резервуар, холдер, фильтры и поддон. Не мойте корпус под краном и не погружайте его в воду: внутри находятся нагревательный элемент и электроника.

Проверьте, что холдер легко вставляется в группу и фиксируется поворотом до упора. Если рожок встаёт с трудом, не прилагайте силу — вероятно, фильтр установлен не до конца или мешает кофейная гуща на посадочном месте.

Первый запуск и промывка системы

Перед первой варкой кофе систему нужно промыть, чтобы удалить производственные остатки и возможный запах пластика. Это обязательный этап, который занимает около десяти минут.

1. 1
   Заполните резервуар чистой водой до отметки максимума и установите его на место
2. 2
   Вставьте пустой холдер без кофе и зафиксируйте поворотом
3. 3
   Поставьте под носик холдера ёмкость и включите кофеварку
4. 4
   Дождитесь нагрева и прогоните через группу 1–2 резервуара воды
5. 5
   Прогоните пар через капучинатор 10–15 секунд в пустую ёмкость
6. 6
   Дайте прибору остыть и повторите промывку при необходимости

Если после промывки вода всё ещё имеет посторонний привкус, повторите процедуру. Обычно двух-трёх циклов достаточно, чтобы привкус исчез полностью.

Как сварить эспрессо: пошаговый процесс

Основной сценарий использования Kitfort KT-718 — приготовление эспрессо. Качество результата зависит от трёх факторов: помола, дозировки и температуры прогрева.

Используйте кофе помола для эспрессо — мелкий, но не пыль. Слишком крупный помол даст водянистый напиток, слишком мелкий забьёт фильтр, и кофе будет капать по капле или не пойдёт вовсе. Если мелете сами, ориентируйтесь на консистенцию мелкого песка.

Порядок действий: наполните фильтр кофе с небольшой горкой, разровняйте и утрамбуйте темпером или обратной стороной мерной ложки с умеренным усилием. Удалите крошки с ободка холдера — иначе рожок не встанет плотно и будет подтекать. Вставьте холдер, поверните до упора, подставьте чашку и включите подачу.

Оптимальная порция эспрессо — примерно 25–40 мл, пролив занимает около 25–30 секунд. Если кофе течёт слишком быстро и светлый — помол крупный или таблетка утрамбована слабо. Если капает медленно и напиток горчит — помол слишком мелкий или кофе пережат.

Как взбить молоко для капучино

Паровая трубка позволяет готовить капучино, латте и другие молочные напитки. Для взбивания подходит молоко с жирностью от 3% — обезжиренное пенится хуже и даёт менее стойкую пену. Молоко должно быть холодным, прямо из холодильника.

Сначала сварите эспрессо в чашку, затем переключите кофеварку в режим пара и дождитесь готовности. Перед погружением трубки в молоко спустите пар на 1–2 секунды в пустую ёмкость — так вы удалите скопившийся конденсат, который разбавляет молоко водой.

Погрузите носик трубки чуть ниже поверхности молока под небольшим углом и включите пар. В начале держите кончик у поверхности, чтобы втягивался воздух и росла пена, затем опустите глубже для подогрева. Молоко готово, когда кувшин стал горячим, но рука его ещё терпит — перегрев убивает сладость и даёт привкус кипячёного молока.

Ежедневный уход и очистка от накипи

После каждого использования выбрасывайте кофейную таблетку, промывайте холдер и фильтр под краном, ополаскивайте поддон для капель. Раз в несколько дней снимайте фильтр из холдера и промывайте обе детали отдельно — кофейные масла накапливаются и дают горечь.

Накипь — главный враг рожковой кофеварки. Она снижает нагрев, увеличивает время приготовления и со временем приводит к поломке. Периодичность декальцинации зависит от жёсткости воды: при жёсткой воде чистка нужна раз в месяц, при мягкой или фильтрованной — раз в 2–3 месяца.

Для удаления накипи используйте специальные средства для кофемашин либо раствор лимонной кислоты (примерно 1–2 столовые ложки на литр воды). Залейте раствор в резервуар, прогоните через группу и паровую трубку, дайте постоять 15–20 минут, затем тщательно промойте систему двумя-тремя резервуарами чистой воды.

Если использовать фильтрованную или бутилированную воду вместо водопроводной, накипь образуется заметно медленнее, а вкус кофе становится чище. Это самый простой способ продлить срок службы прибора.

Что делать, если кофеварка работает неправильно

Большинство проблем с KT-718 связаны не с поломкой, а с засорами, накипью или ошибками сборки. Прежде чем обращаться в сервис, проверьте типовые причины.

Маршрут решения

Как выбрать действие

Кофе не течёт или капает по каплеПроверьте помол (возможно, слишком мелкий), прочистите отверстия фильтра иглой и проведите декальцинацию

Вода подтекает по краям холдераОчистите ободок от кофейных крошек, проверьте уплотнительную прокладку группы и не переполняйте фильтр

Пар слабый или его нетПрочистите отверстие паровой трубки и удалите накипь из системы

Кофеварка шумит, но вода не идётПроверьте, установлен ли резервуар до конца и есть ли в нём вода

Напиток горчит при правильном помолеПромойте фильтр и холдер от старых кофейных масел, сократите время пролива

Если после чистки и проверок прибор по-прежнему не греет воду, не включается или издаёт посторонний запах гари — прекратите использование и обратитесь в сервисный центр. Разбирать корпус самостоятельно небезопасно и лишает гарантии.

Частые вопросы о Kitfort KT-718

Можно ли использовать кофе в чалдах или капсулах?

Штатно рожковая кофеварка рассчитана на молотый кофе. Совместимость с чалдами или капсулами зависит от комплектации конкретной поставки — проверьте наличие соответствующего фильтра в комплекте. Использовать капсулы, не предусмотренные конструкцией, нельзя: они не подходят по размеру и повредят холдер.

Сколько кофе класть в фильтр?

Ориентируйтесь на фильтр: для одной порции обычно достаточно около 7 граммов, для двойной — около 14 граммов, без горки выше края фильтра. Переполненный фильтр мешает плотной установке холдера и приводит к протечкам.

Почему эспрессо получается без пенки-крема?

Чаще всего причина в несвежем кофе или слишком крупном помоле. Используйте зерно свежей обжарки, мелите непосредственно перед варкой и проверьте, что пролив занимает не меньше 20 секунд. Также убедитесь, что кофе хорошо утрамбован.

Как часто нужно чистить кофеварку от накипи?

При использовании водопроводной воды средней жёсткости — примерно раз в месяц. Если вы заливаете фильтрованную или бутилированную воду, интервал можно увеличить до двух-трёх месяцев. Признак того, что чистку пора провести раньше: кофе стал менее горячим, а пролив замедлился.

Можно ли оставлять воду в резервуаре на ночь?

Технически можно, но лучше сливать остатки, если кофеваркой не пользуются несколько дней. Застоявшаяся вода приобретает привкус и создаёт среду для налёта внутри резервуара. Перед простоем на неделю и дольше просушите резервуар и холдер.

Что делать, если уплотнительная прокладка начала пропускать воду?

Снимите холдер и осмотрите резиновую прокладку в группе: удалите прилипшую кофейную гущу и проверьте, нет ли трещин и деформаций. Изношенная прокладка меняется на новую — это недорогая расходная деталь. Если после замены течь сохраняется, проблема может быть в посадке холдера, и стоит обратиться в сервис.