Монарда: полезные свойства и противопоказания

Монарда — травянистое растение семейства яснотковых, которое в народе часто называют «садовым бергамотом» за характерный цитрусово-пряный аромат листьев и цветков. Из него заваривают ароматный чай, добавляют листья в десерты и маринады, а эфирное масло используют в народной медицине. При этом монарда — не безобидная пряная трава: в её составе много биологически активных веществ, поэтому у неё есть и полезные свойства, и серьёзные противопоказания.

Главные действующие компоненты монарды — эфирные масла, среди которых выделяются тимол, карвакрол и гераниол. Именно они определяют антисептические и противогрибковые свойства растения, а также его резкий узнаваемый запах. Кроме того, в листьях и цветках содержатся флавоноиды, дубильные вещества и аскорбиновая кислота.

Важно сразу уточнить: монарда, хотя и называется «бергамотом», не имеет отношения к настоящему бергамоту — цитрусовому растению, маслом которого ароматизируют чай «Эрл Грей». Это разные растения с разным составом, и переносить свойства одного на другое нельзя.

Полезные свойства монарды

Наиболее изученное свойство монарды — антимикробное. Тимол и карвакрол в её составе подавляют рост ряда бактерий и грибков, поэтому настои растения традиционно используют для полоскания горла и полости рта при воспалениях, а также для обработки мелких повреждений кожи. Это не заменяет лекарства, но как вспомогательное средство при лёгких формах раздражения слизистых вполне оправданно.

Чай из монарды ценят как противопростудное средство: тёплый настой с мёдом помогает при першении в горле, облегчает дыхание при заложенности носа и обладает лёгким потогонным эффектом. Многие отмечают, что напиток смягчает сухой кашель, хотя при сильном воспалении дыхательных путей одной травы недостаточно.

Ещё одно направление — влияние на пищеварение и нервную систему. Монарда обладает мягким спазмолитическим действием: чай после еды помогает при вздутии и тяжести в желудке. Аромат растения традиционно считается успокаивающим, вечерняя чашка некрепкого чая помогает снять нервное напряжение и легче заснуть.

Противопоказания: кому монарду пить нельзя

Абсолютное противопоказание — беременность. Эфирные масла монарды могут стимулировать тонус матки, что повышает риск осложнений. В период грудного вскармливания от чая с монардой также стоит отказаться: активные вещества проникают в молоко и могут вызвать реакцию у ребёнка.

Не рекомендуется монарда детям младше 5 лет — их организм тяжело переносит концентрированные эфирные масла. С осторожностью и только после консультации с врачом её можно давать детям старшего возраста в сильно разбавленном виде.

Остальные ограничения связаны с хроническими состояниями. Монарду не стоит употреблять людям с заболеваниями щитовидной железы, выраженной гипотонией, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, а также при тяжёлых патологиях печени и почек. Отдельная категория риска — аллергики: эфирные масла монарды относятся к сильным потенциальным аллергенам.

Как заваривать чай из монарды

Для чая используют свежие или высушенные листья и цветки монарды — в них больше всего эфирных масел. Классическая пропорция: 1 чайная ложка измельчённого сухого сырья (или 2 чайные ложки свежего) на чашку воды 200–250 мл. Воду лучше не доводить до бурного кипения: оптимальная температура около 85–90 °C, так сохраняется больше ароматических веществ.

Настаивайте напиток под крышкой 10–15 минут, затем процедите. По вкусу добавьте мёд (только в чуть остывший чай, чтобы сохранить его свойства) или дольку лимона. Монарда хорошо сочетается с мятой, мелиссой, ромашкой и чёрным чаем — смягчает резкость пряного вкуса.

1. 1
   Положите в чашку или заварник 1 ч. л. сухой или 2 ч. л. свежей монарды
2. 2
   Залейте водой 85–90 °C объёмом 200–250 мл
3. 3
   Накройте крышкой и настаивайте 10–15 минут
4. 4
   Процедите, добавьте мёд или лимон по вкусу
5. 5
   Выпейте тёплым; не более 1–2 чашек в день

Дозировки и правила безопасного приёма

Монарда — это не ежедневный напиток на месяцы вперёд, а средство курсового применения. Безопасная схема: 1–2 чашки чая в день в течение 2–3 недель, затем перерыв минимум на такой же срок. Постоянный приём концентрированных эфирных масел создаёт нагрузку на печень и может спровоцировать раздражение слизистых.

Первый раз попробуйте совсем слабый настой — половину стандартной дозы — и понаблюдайте за реакцией в течение суток. Это простой способ проверить индивидуальную переносимость. Не сочетайте чай из монарды с приёмом седативных препаратов без согласования с врачом: эффекты могут суммироваться.

Сбор и хранение сырья

Заготавливают монарду в период цветения, когда содержание эфирных масел максимально. Срезают верхушки стеблей с цветками и листьями в сухую погоду, лучше во второй половине дня, когда сойдёт роса. Сушат сырьё в тени в хорошо проветриваемом помещении, разложив тонким слоем; на солнце и в духовке при высокой температуре эфирные масла быстро улетучиваются.

Готовое сырьё хранят в плотно закрытых стеклянных или жестяных банках в тёмном месте. Срок годности — около года: дальше аромат заметно слабеет, а вместе с ним уходят и полезные свойства. Признак испорченного сырья — пыльный запах, плесень или потемнение листьев; такую траву использовать нельзя.

Монарда в кулинарии и другие применения

Помимо чая, свежие листья монарды добавляют в салаты, лимонады, компоты и домашнее варенье — они дают оригинальную цитрусово-перечную ноту. Сухая трава входит в состав пряных смесей для мяса и маринадов. Здесь дозировки минимальны, поэтому кулинарное применение безопаснее лечебного, но при аллергии осторожность нужна и тут.

Эфирное масло монарды применяют наружно — для ароматизации помещений, в составе масел для массажа (только в сильном разведении базовым маслом) и для обработки кожи при грибковых поражениях. Неразбавленное масло на кожу наносить нельзя: высок риск ожога и дерматита. Перед первым наружным применением сделайте тест на сгибе локтя.

Формы применения монарды

Чай и настой

Универсальный вариант при простуде и для пищеварения; ограничение — не более 2 чашек в день

Полоскание

При воспалении горла и дёсен; не глотать, не подходит детям

Кулинарная пряность

Самый мягкий способ знакомства с растением; вкус специфический, нужна умеренность

Эфирное масло наружно

Ароматерапия и кожа; только в разведении, тест на аллергию обязателен

Частые вопросы о монарде

Можно ли пить чай из монарды каждый день?

Ежедневно — только в пределах короткого курса 2–3 недели, по 1–2 чашки в день. Затем нужен перерыв не меньше срока приёма. Постоянное употребление эфирных масел монарды создаёт лишнюю нагрузку на печень и может раздражать слизистую желудка.

Монарда и бергамот — это одно и то же?

Нет. Бергамот — цитрусовое растение, маслом его кожуры ароматизируют чай «Эрл Грей». Монарда — травянистое растение семейства яснотковых, которое называют «бергамотом» только из-за похожего аромата. Состав и свойства у них разные.

Помогает ли монарда при грибке ногтей?

Эфирное масло монарды действительно обладает противогрибковой активностью, и в народной практике его применяют наружно в разведённом виде. Однако грибковые поражения ногтей требуют системного лечения у врача — масло можно рассматривать только как дополнение, а не замену терапии.

Можно ли заваривать свежую монарду или нужна только сушёная?

Свежие листья и цветки заваривать можно и даже приятнее — аромат получается ярче. Порядок тот же, но сырья берите вдвое больше: 2 чайные ложки на чашку. Единственное условие — растение должно быть выращено в чистом месте и не обработано химикатами.

Почему после чая с монардой першит в горле или щиплет язык?

Это типичная реакция на концентрированные эфирные масла — настой слишком крепкий. Разбавьте напиток кипячёной водой или уменьшите дозу сырья вдвое. Если жжение сопровождается сыпью, отёком или затруднённым дыханием, это уже признаки аллергии — приём прекратите полностью.

Совместима ли монарда с другими травами в сборах?

Да, монарда хорошо сочетается с мятой, мелиссой, ромашкой, липой и шиповником — такие сборы мягче по вкусу и действию. Избегайте комбинаций с другими травами, богатыми агрессивными эфирными маслами (душица, тимьян), в больших количествах, чтобы не перегрузить печень.