Виды сублимированного кофе: отличия, состав и выбор
Виды сублимированного кофе: арабика, робуста, смеси, агglomerированный и гранулированный. Чем отличаются, как выбрать по вкусу и составу, на что смотреть на этикетке.
Подробнее →Практический раздел
Приготовление кофе
Рецепты и техники заварки эспрессо, капучино, латте, американо в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе и колд брю.
Айс капучино: что это за напиток и как его приготовить
Айс капучино — холодная версия классического капучино с эспрессо, молоком и плотной пенкой. Разбираем состав, рецепт, отличия от айс-латте и частые ошибки.
Подробнее →Чем гейзерная кофеварка отличается от обычной турки
Разбираем, чем гейзерная кофеварка отличается от турки: принцип работы, вкус напитка, скорость, помол, уход и цена. Поможем выбрать подходящий способ заваривания.
Подробнее →Чем отличается гейзерная кофеварка от электрической турки
Разбираем отличия гейзерной кофеварки и электрической турки: принцип работы, вкус, скорость, уход и критерии выбора для дома и офиса.
Подробнее →Чем отличается мокко от мокачино
Разбираем, чем мокко отличается от мокачино: состав, пропорции кофе, молока и шоколада, вкус, калорийность и как приготовить оба напитка дома.
Подробнее →Что дает кислоту в кофе и как управлять ею при заваривании
Что дает кислота в кофе: виды кислот, влияние на вкус и аромат, как усилить или снизить кислотность обжаркой, помолом, водой и способом заваривания.
Подробнее →Что нужно для горячего шоколада в кофемашине
Какие ингредиенты, насадки и настройки нужны для горячего шоколада в кофемашине. Совместимость моделей, рецепты, ошибки и уход за системой подачи молока.
Подробнее →Капельная кофеварка: что это такое и чем она хороша
Что такое капельная кофеварка, как она работает, чем отличается от других способов заваривания и кому подходит. Плюсы, минусы, ошибки и советы по выбору.
Подробнее →Гейзерная кофеварка: электрическая или газовая — какая лучше
Сравниваем электрическую гейзерную кофеварку и классическую на газовой плите: скорость, вкус, безопасность, расходы и уход. Помогаем выбрать подходящий вариант.
Подробнее →Гейзерная кофеварка из нержавеющей стали или алюминия: какая лучше
Сравниваем гейзерные кофеварки из нержавеющей стали и алюминия: вкус кофе, нагрев, уход, совместимость с индукцией, долговечность и безопасность.
Подробнее →Гейзерные кофеварки для газовой плиты: как выбрать подходящую
Как выбрать гейзерную кофеварку для газовой плиты: материал, объём, дно, безопасность. Сравнение алюминия и стали, советы по использованию и уходу.
Подробнее →Как разобрать кофемашину Jura своими руками
Как разобрать кофемашину Jura своими руками: снятие корпуса, доступ к заварочному блоку и дренажу, типичные риски, когда лучше обратиться в сервис.
Подробнее →Как чистить капельную кофеварку от накипи
Полное руководство по удалению накипи из капельной кофеварки: обзор средств, пошаговый алгоритм, контроль качества полоскания и меры профилактики накипи.
Подробнее →Как чистить кофемашину Philips: полное руководство по уходу
Как правильно чистить кофемашину Philips: декальцинация, промывка заварочного блока, капучинатора и поддона. Частота, средства, ошибки и проверка результата.
Подробнее →Как чистить кофемашину DeLonghi Magnifica S
Как правильно чистить кофемашину DeLonghi Magnifica S: декальцинация, промывка заварочного блока, капучинатора и поддона. Пошагово, с частотой процедур и ошибками.
Подробнее →Как чистить кофеварку Bosch: полное руководство по уходу
Пошаговая инструкция, как чистить кофеварку Bosch: промывка гидросистемы, декальцинация, чистка заварочного блока, капучинатора и поддона. Частота и средства.
Подробнее →Как действует гейзерная кофеварка: устройство и принцип работы
Как работает гейзерная кофеварка: устройство, принцип давления пара, пошаговое приготовление, ошибки, уход и ответы на частые вопросы о моке.
Подробнее →Как делается капучино и латте: пропорции, техника и секреты пенки
Как делается капучино и латте: пропорции эспрессо и молока, взбивание пенки, температура, типичные ошибки и способы приготовления без кофемашины.
Подробнее →Как добавлять сироп в кофе в кофемашине
Как добавлять сироп в кофе в кофемашине: куда наливать, сколько нужно на порцию, какие сиропы подходят и как не испортить технику. Пошаговая инструкция.
Подробнее →Как готовить кофе в капельной кофеварке
Как правильно готовить кофе в капельной кофеварке: пропорции воды и молотого кофе, помол, температура, уход за фильтром и типичные ошибки новичков.
Подробнее →Как готовят кофе латте и капучино: пропорции, техника и ошибки
Чем латте отличается от капучино, как сварить эспрессо-основу, взбить молочную пену в домашних условиях и собрать напиток правильно. Пропорции, ошибки, советы.
Подробнее →Как использовать капучинатор: пошаговое руководство
Как использовать капучинатор: виды устройств, выбор молока, пошаговая взбивка пены, температура, очистка и типичные ошибки при приготовлении капучино дома.
Подробнее →Как настроить помол в ручной кофемолке
Как настроить помол в ручной кофемолке: поиск нулевой точки, шаги регулировки, подбор помола под эспрессо, пуровер и френч-пресс, типичные ошибки.
Подробнее →Как называется холодный кофе со льдом: разбираемся в названиях и рецептах
Холодный кофе со льдом называется по-разному: айс-кофе, айс-латте, колд брю, фраппе. Разбираем названия, рецепты и способы приготовления дома.
Подробнее →Как называется капучино с двойным эспрессо
Как называется капучино с двойным эспрессо — доппио капучино. Разбираем название, пропорции, рецепт приготовления дома и отличия от латте и классического капучино.
Подробнее →Как называется посуда, в которой варят кофе
Как называется ёмкость для варки кофе: турка, джезва, гейзерная кофеварка, френч-пресс и другие варианты. Разбираем названия, отличия и как выбрать под свои задачи.
Подробнее →Как очистить кофеварку DeLonghi от накипи лимонной кислотой
Пошаговая инструкция по очистке кофеварки DeLonghi от накипи лимонной кислотой в домашних условиях: пропорции, порядок действий, ошибки и советы по уходу.
Подробнее →Как очистить кофеварку Vitek: пошаговая инструкция
Пошаговая инструкция по очистке кофеварки Vitek: декальцинация лимонной кислотой и уксусом, мойка фильтра и колбы, уход за капельницей и распылителем.
Подробнее →Очистка контейнера для гущи в кофемашине Magnifica S Cappuccino
Как правильно очистить контейнер для кофейной гущи в кофемашине DeLonghi Magnifica S Cappuccino: пошаговая инструкция, ошибки, уход и ответы на вопросы.
Подробнее →Как очистить ситечко в кофеварке: полное руководство
Как очистить ситечко в кофеварке от кофейных масел и накипи: быстрая промывка, глубокая чистка содой и лимонной кислотой, уход за рожком и фильтром капельной машины.
Подробнее →