Кофе Perlanero «Columbia»

1,200.00

Категория:

Нотки какао и приятная кислинка

100% арабика

Этот Супремо из восточного Кальдаса — муниципалитета Мансанарес, а именно из таких его участков, как Вередас, Палмичар, Санта-Барбара, Ла-Юньон, Парте-альте-де-Янадас.

Кофе выращивают на высоте 1650-1800 метров над уровнем моря. Кофе собирают в апреле-июле и в октябре-декабре. После депульпации зерна в пергаментной оболочке отправляются на ферментацию в течение 14-18 часов, после чего их промывают водой. Сушка ведется на патио.

Колумбия Супремо – один из самых узнаваемых коммерческих сортов кофе в мире. Колумбийский кофе выделяется приятной кислотностью и многогранностью вкусового профиля.

Супремо — это бархатистый, хорошо сбалансированный, сладкий вкус с мягкой кислотностью, нотами какао. Густой, гармоничный вкус напоминает шоколад. С добавлением сахара чашка кофе испускаем медовый аромат.

Степень обжарки: Средняя

Обработка: Мытая

Урожай: 2017

Регион: восточный Кальдас

Муниципалитет: Мансанарес

Микро-регионы: Вередас, Палмичар, Санта-Барбара, Ла-Юньон, Парте-альте-де-Янадас

Кооператив: Кооператива де Кафикульторес де Манисалес (Cooperativa de Caficultores de Manizales)

Высота произрастания: 1650-1800 метров над уровнем моря

Разновидность: кастильо, катурра

Сбор урожая: апрель-июль и октябрь-декабрь

Производство: Россия

Вес: 1000г.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе Perlanero «Columbia»”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *