Кофе Perlanero «Эфиопия Иргачефф»

1,800.00

Категория:

Цветочная сладость и цитрусовая кислинка

100% арабика

Все на свете имеет свой исток. Точкой отсчета истории кофе в мире людей стала Эфиопия. Эфиопия дает лучшие сорта, которые многие гурманы уверено ставят на первое место по вкусовым качествам.

Среди восьми разновидностей эфиопского кофе самым признанным и ценным бесспорно является сорт Иргачефф. Именно этот сорт произрастает в самых возвышенных плантациях Эфиопии. Он ценится за свой потрясающе сбалансированный и гармоничный вкус и невероятную цитрусовую кислинку.

Аромат:

Сухой аромат кофейных зерен слегка цветочный, в аромате заваренного кофе прослеживается какао.
В горячем аромате — цветочный, сладкий, слегка ореховый, на остывании проявляется сладкая цитрусовая кислотность и жасминовые оттенки, на фоне заметны оттенки какао. Тело среднее.

Вкус:

Вкус мягкий и ровный, цветочный, лимонная кислотность, ощущение корки лимона, как от настоявшегося чая с долькой лимона с кожурой, на послевкусии цитрусовая свежесть. Лимонная корка дает легкую терпкую горчинку.

Степень обжарки: Средняя

Обработка: Мытая

Урожай: 2017

Высота произрастания: 1750-2500 м над уровнем моря

Средняя температура днем: 24 градуса

Средняя температура ночью: 12 градусов

Производство: Россия

Вес: 1000г.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе Perlanero «Эфиопия Иргачефф»”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *